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豌豆凉粉的做法
拌
豌豆凉粉的做法
,拌豌豆凉粉怎么做好吃,拌豌
答:
1,先把1.5个单位的
豌豆
粉放入容器里,加入2个单位的冷水,往一个方向搅拌。一直到没有块状和米粒状粉粒为之。2,锅里放4个单位的冷水,放上盐,中火5-6,看到盐融化,锅里开始冒气泡,手里拿筷子,一手抬粉浆,缓慢倒入锅内,边倒边搅拌。一定记住是搅拌,朝一个方向,这样做成的
凉粉
,韧性...
请问一下,做
凉粉
不用明矾,有什么可以代替明矾的呢?
答:
可以只用淀粉和水即可做出凉粉,不需要再额外添加另外的添加剂,下面介绍
做法
:准备材料:
豌豆
淀粉一碗、清水六碗、香醋、生抽、芝麻酱、辣椒油、花生米、小葱、鸡精、盐、五香粉 制作步骤:1、准备好做
凉粉的
材料,豌豆淀粉比水是1:6,也就是说,一碗豌豆粉要6碗水的比例。2、把豌豆淀粉倒入一个容器...
怎样做
豌豆凉粉
才 筋道秘方
答:
劲道的凉粉是要加添加剂或者食用胶的。以下是家常版
豌豆凉粉的做法
。主料:豌豆粉50g、豌豆淀粉50g 辅料水500g、水250g、盐少许、辣酱适量 步骤:1、将500g水放锅里烧开。2、100g豌豆粉和豌豆淀粉的混合粉,加250g水混合,搅匀,用滤网过滤一下。3、锅里水烧开,倒入混合好的粉,要勤搅拌避免糊锅...
煮
豌豆
粉怎么做
答:
今天的主角与伤心凉粉类似,但是我不会做那么辣,因为俺吃不了太辣炎热的夏天,没有胃口时,来一碗酸辣的凉粉,简直不要太幸福,在四川地区,川北凉粉尤为出名,是四川汉族客家的特色小吃之一,以往吃凉粉都是妈妈做的,很少去外面买,我也偷学到了
凉粉的做法
前段时间在网上买了好几包
豌豆
粉,制作凉粉...
豌豆凉粉
怎样做才能去除豆腥味,发亮透明?
答:
倒扣取出,这光滑又Q弹的手感,成功~还是自己做的好,外面卖的对我来说,吃起来太扎实了。
做法
很简单吧,以后想吃
豌豆凉粉
都不用买了,自己做,自家做的干净卫生,热吃凉吃都美味。切一切,加适量生抽,少许香醋,鸡精,白糖,蒜末,酥花生米,红油辣椒(做法以前讲过了),花椒粉(或花椒油),几...
豌豆凉粉的
制作方法和配方
答:
做法二编辑 用料 豌豆淀粉2勺 辅料 紫苏叶15片 调料 食盐半小勺 醋2小勺 蒜3瓣 辣椒油1大勺 芝麻5克 花生10克 水适量 白糖1小勺
豌豆凉粉的做法
1.将大部分水倒入锅中,中火烧微沸腾,90摄氏度左右(豌豆淀粉和水的比例为1比6.5,这次用了2勺豌豆淀粉,13勺水)2.剩下1勺左右的水将豌豆...
好吃
豌豆凉粉的做法
答:
3、在常温下放置4-5小时,让其自然收水。喜欢吃凉的,就放入冰箱冰一会儿。将凉粉块倒扣出,用刀或专门擦凉粉的擦子切成细条、小块等任意形状;4、所有材料调成汁,葱沫+姜沫+蒜泥+醋+酱油+盐+辣椒油+花椒面+味精+榨菜+酥黄豆。拌好浇上即可。
豌豆凉粉的做法
看似复杂,其实做法很简单。如果...
豌豆凉粉的
制作
答:
豌豆凉粉的制作材料: 主料: 纯豆淀粉(双鱼牌,甘肃出产)
豌豆凉粉的做法
:先取半杯粉,半杯清水(1杯是240毫升),调成稀糊。 辅料:暂无 调料: 香菜 豌豆凉粉的制作材料:主料:四川的凉粉是用豌豆淀粉和绿豆粉做的,粉和水的比例为1:5。需要用到的工具:量杯、小锅、塑料保鲜盒、 原料:...
豌豆凉粉的
制作方法 豌豆粉怎么做凉粉
答:
用料
豌豆
粉 100克 水 65克 豌豆粉
凉粉的做法
1、豌豆淀粉放入碗中 2、加入水,用筷子不停搅拌,有杂质飘到水面,将杂质飘出 3、接着搅拌两下,水还没有停下之前慢慢将其倒入锅中,快到底部时动作减到最慢,因为底部会有一些沉底的杂质,不要把杂质倒入锅中 4、开小火不停搅拌,...
矾和碱做
凉粉
哪个筋道
答:
做出来的
凉粉
劲不劲道,最主要的是水和淀粉的用量。只要水和淀粉的用量放的恰当(水和淀粉的比例是1:5),做出来的凉粉就会很劲道,这与碱面和明矾无关(不用放),具体
做法
如下:材料准备:
豌豆
淀粉200克,清水200克,食盐,白糖,小米辣椒圈一勺,生抽,香醋,蒜末两勺等。1、首先要准备200克的...
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