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起司
马苏里拉
奶酪
和马苏里拉芝士有区别吗?
答:
马苏里拉
奶酪
和马苏里拉芝士没有区别,奶酪英文是Cheese,又音译为芝士和
起司
。在中文里“酪”的意思是指用动物的乳汁做成的半凝结食物或许是用果实做的糊状食物。因此这种食物被命名为奶酪或乳酪,而常见的干酪也就是水分很少的一种奶酪。马苏里拉在意大利被成为“奶酪之花”,因为质地潮润香滑,极适合...
芝士和
奶酪
有何区别?
视频时间 01:23
请问芝士
起司
片轻乳酪蛋糕怎么做好吃呢?
答:
鸡蛋 5只(每只约55克)底筋面粉 65克 玉米淀粉 20克 白糖 70克 牛奶 50克 玉米油 45克 白醋 几滴 芝士片 3片 8寸模具 1个 芝士片蛋糕的做法 准备材料 请点击输入图片描述 芝士片冷冻(要冷冻至硬硬的)然后切成4条对褶好再次放入冰箱冷冻备用,请点击输入图片描述 ...
芝士和
奶酪
有什么区别?
答:
芝士和
奶酪
没什么区别,两者本质是相同的,只是叫法不同。芝士(奶酪)的作用:1、很难感觉到肚子饿 确实相同量的奶酪比起其他食品的卡路更高,奶酪的摄取量只要一点点就能满足人的需要。只要少量的奶酪就可摄取到人身体所需的类脂。2、减轻烦躁,缓解压力 奶酪中含有钙。由于减肥时节食,很容易导致人体...
中国有芝士工厂吗
答:
有,比如天津的妙可蓝多。芝士又名
奶酪
、干酪,也直译作
起司
,指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固,并除去乳清制成的浓缩乳制品。芝士本身主要由蛋白质、脂类等营养成分组成,除同牛奶一样,含有丰富的钙、锌等矿物质及维生素A与B2外,还因其是经过发酵作用制成而使这些更易被人体吸收。芝士的定义 对...
芝士蛋糕怎么最简单的做出来?
视频时间 00:46
牧场物语
起司
怎么做?
答:
《牧场物语料理》菜单整理(PS2)1.S蛋黄酱:打蛋器+醋+S鸡蛋+油 2.M蛋黄酱:打蛋器+醋+M鸡蛋+油 3.L蛋黄酱:打蛋器+醋+L鸡蛋+油 4.G蛋黄酱:打蛋器+醋+G鸡蛋+油 5.P蛋黄酱:打蛋器+醋+P鸡蛋+油 6.X蛋黄酱:打蛋器+醋+X鸡蛋+油 7.X蛋:前5级的鸡蛋混合 8.X牛奶:前5级的...
美味芝士蛋糕的做法
答:
芝士蛋糕的制作方法如下:材料:奶油
奶酪
(芝士奶油)250克,牛奶150毫升,糖80克,鸡蛋3个,玉米淀粉20克,低筋面粉2大勺,葡萄干60克,柠檬皮屑半个,动物性淡奶油130毫升,柠檬汁5毫升。做法:1、蛋白和蛋黄分离。把三个蛋黄打散,加入50毫升牛奶,再加入玉米淀粉。搅拌均匀,需要搅拌到玉米淀粉完全...
奶酪
怎么挑选,有什么种类以及如何使用,芝士和奶酪有什么区别
答:
芝士 =
奶酪
,英文是Cheese,所以“芝士”是其音译,而奶酪是意译~奶酪有很多种分类方法,例如发酵时间 (length of aging),纹理 (texture),制作方法,脂肪含量,奶源,产地等等,最常规的分类方法,是先以cheese的水分含量 (moisture content)来区分,之后再细化到脂肪含量 (fat content)以及固化 (...
生日蛋糕胚的做法和配方
答:
①将开水与色拉油混合拌匀后,冲入玉荔
起司
馅和盐中,利用开水的温度,使玉荔起司馅完全与水、油充分拌匀。②将过筛后的低筋面粉、泡打粉,以及蛋黄加入充分拌匀,即可完成蛋黄起司面糊。③将蛋白、塔塔粉、细砂糖倒入搅拌桶内打至鸡尾状,比重0.2或0.21之间。④取1/3打好的蛋白和蛋黄起司面糊拌匀...
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