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酸菜凉拌做法
四川
酸菜
的
制作方法
和配料四川酸菜的制作方法
答:
1、制作
酸菜方法
一: 1.将小颗新鲜白菜去掉外层烂叶,放入缸中(或深盆中); 2.将滚沸的开水均匀地浇在白菜上,务必将白菜的里、外层叶子浇透; 3.待水温自然冷却后,再倒入自来水,并使水漫过白菜; 4.将重物压在白菜上,同时将缸移至阴凉处; 5.为防止腌缸中的水质因发酵而变质,间隔1—2天,就须撇去水面上...
酸菜
怎么做好吃
答:
酸菜
的
做法
很多,今天教大家最简单的吃酸菜的
方法
——炒酸菜。爽口香醇的酸菜跟辛辣无比的朝天椒搭配,味道闻起来酸辣,入口脆爽很是好吃。具体请看的详细教程。 炒酸菜的主材酸菜的选材方法: 好吃的炒酸菜第一步当然是选好的酸菜了,材料如果都用的不好,想做出好吃的菜来恐怕有点难度了。酸菜怎么挑呢?请看我的方...
酸菜
怎么做好吃
答:
酸菜
相信大家都知道,这是一道非常美味的食材,并且极具营养哦。但是对于它,你知道多少呢?酸菜,古称菹,《周礼》中就有其大名,是一种蔬菜腌制食品,流行于中国东北地区。北魏的《齐民要术》,更是详细介绍了我们的祖先用白菜(古称菘)等原料腌渍酸菜的多种
方法
。一般腌制多选用韧性较好的多叶蔬菜...
正宗四川
泡菜
的
做法
答:
四川
泡菜
的
制作方法
和步骤:主料:小红萝卜适量、白酒适量、豇豆适量、嫩姜适量、青椒适量、花椒适量、八角适量、桂皮适量、盐多量、冰糖适量。辅料:桶装的纯净水。1、洗好菜、凉干水份、备用。2、先把坛子底放一层料、盐、糖、八角桂皮、花椒姜蒜、辣椒等、在把豇豆向坛内圈放、中间放萝卜、跟新鲜...
如何腌制青菜
答:
2.将青菜帮自取下备用。就是用刀或剪刀将叶子去掉。叶子可以单独炒或做汤。3.将取下的青菜帮切条0.8越厘米宽 4.将青菜帮条扔进大小合适的容器,然后抓几把盐扔进容器。5.拌匀放进冰箱。每3小时再翻身。6.腌制1天以上方可食用。7.食用时取出适量用白糖、味精和香油
凉拌
。8.惊叹.
酸菜
的腌制法 ...
香椿和
酸菜
可以
凉拌
吗
答:
用料 香椿 适量 盐 醋 生抽 鸡精 香油 适量
凉拌
香椿的
做法
香椿淘干净,用开水焯一下,凉水冲洗备用。然后把所有料放进去拌匀就ok啦!是不是很简单啊
哪些家常菜开胃可口,简单易做,营养又解馋,拌饭吃可香了呢?
答:
第一道:水煮鱼开胃下饭菜,晚饭吃非常好,不容易发胖,清爽不油腻必须食材:鲤鱼1条,
酸菜做法
:1,现宰的鲤鱼清理干净,贴紧鱼脊梁骨片下鱼类2,鱼骨头剁椒鱼头单入一盆,放米酒、白胡椒翻拌,去腥3,鱼类斜刀切成片,单入盘,放鸡精粉、米酒、白胡椒粉、盐,少量冷水抓黏,磕入一个鸡蛋清再抓黏...
酸介菜怎么做
答:
南方用芥菜腌制
酸菜
会用整颗芥菜,菜心特别脆嫩,好吃的酸菜需要注意以下几点。第一:挑选芥菜的时候要用新鲜,叶子没有虫眼,不发黄。第二:芥菜梗要多,叶子少,这样的酸菜好吃。第三:过开水不能煮,如果煮,酸菜会烂,失去口感。接下来分享
做法
:步骤1:新鲜的芥菜用刀切去根部,用水冲洗泥沙,然后...
酸菜
的吃法
答:
酸菜
炒粉儿 (1)配料 细粉丝、东北酸菜、猪肉末、盐、花椒面 (2)
做法
将酸菜洗干净后切成细丝,然后挤干水分,粉丝先用热水泡发待用。锅中倒入适量油,放入猪肉末炒制,加入花椒粉和生抽,然后放酸菜,再加上适量清水,盖上锅盖炖10分钟左右,放入粉丝继续炒制一下,调好味道就可以盛盘了。酸菜...
大
拌
菜酸甜汁怎么熬?
答:
说起大拌菜,可能有些人不知道这是什么菜,其实说大拌菜这名字说的有点官方点,大拌菜其实就是咱平时常吃的紫色的圆白菜,嘿嘿,简单的说,大拌菜就是
凉拌
紫色的圆白菜,下面我来详细分享下制作 一、先了解大拌菜 大拌菜是一道凉拌菜,主要原料是紫甘蓝,再配上青椒、红椒、生菜等其它蔬菜,而...
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