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酸菜锅底料都放些啥
酸菜
鱼火
锅底料
如何做?
答:
涮料做法:土豆洗净削皮后切成0.3cm厚的片装盘。平菇和菜花分别洗净,掰成小块备用。腐皮(油豆皮)切成5cm见方菱形片备用。腊肉切成0.3cm厚的片备用。猪肋排切成寸段,放入锅中加入适量冷水,大火煮开后捞出猪肋排用流动水冲洗干净血沫。重新放入一个干净煮锅,加入适量冷水,加盖大火煮开后用小火煮...
老式
酸菜
海鲜火锅的做法
答:
(2)酸菜一片片洗净,切1寸片状泡水5分钟(如喜欢吃酸度浓的可不需泡水)。(3)汤底材料加热后,先
放酸菜
、鸭肉煮约20分,依序放入火
锅料
煮熟沾料即可食用。酸菜砂锅 材料 后臀尖200克,干香菇6朵,酸菜200克,虾米20个,素虾50克,姜3片,葱2段,盐5克,白糖8克,白胡椒5克 做法 1、后臀尖...
正宗的东北
酸菜
火锅怎么做?都能涮
什么
?
答:
自己喜欢的配菜都可以涮。东北
酸菜
火锅做法 用料:东北酸菜1袋、五花肉1块、豆腐1块、高汤适量、盐适量、鸡粉10克、白胡椒粉5克、玫瑰豆腐乳1块、韭菜花1/2勺、芝麻酱1勺、蒜泥适量、香油适量。1、准备材料。2、煎烤机接通电源,在锅中放入高汤、适量的清水、酸菜(汁)、五花肉,豆腐。3、盖上...
炖
酸菜放什么
好
答:
炖
酸菜放些
粉条。原料:酸菜、红薯粉条、冻豆腐、猪脊骨。调料:葱、姜、八角、盐。制作方法:猪脊骨剁块,洗净用凉水泡一个小时泡去血沫;泡好的猪脊骨放入高压锅,加葱姜,少许盐,八角和没过骨头的水,上气后压45分钟;酸菜攥去水份,粉条不需要泡开,若是散装的冲去表面浮尘即可;锅内烧热油...
在家中吃
酸菜锅都
需要
什么
材料
答:
3、烧热油
锅
,放入葱姜沫爆香。倒入排骨翻炒,加入酱油、花椒粉。翻炒一会儿至排骨5成熟时放入
酸菜
、土豆和粉条,加小碗中配好的料。再多加一小碗水,淹过一半的菜就可以,加盖,改中火炖。十分钟后,就可以出锅啦。注意炖的时候不要让水烧干了,否则影响菜的扮相和口感。酸菜排骨汤:原料:猪...
制作东北的
酸菜
火锅,需要哪些材料?
答:
东北
酸菜
火锅除了加入以上的食物外,最重要的食物就是肉类,因为有酸菜的存在,所有加入肉食后,并不会带来油腻的感觉,加入的肉类可以是羊肉,排骨,扣肉,牛肉和香肠等。火锅填料的时候需要注意的是将不容易熟的食物放在最下面,比如肉类。容易熟的食物可以放在上面,比如酸菜,冻豆腐,丸子,粉条等,这些...
大铁锅炖
酸菜
的做法
答:
6、把大鹅倒进电压力
锅
里,放适量的清水。按下煮汤按键,大约40分钟断电冷却减压后开锅。7、把煮熟的大鹅倒回铁锅里,然后
放酸菜
,加盐炖10分钟左右,放鸡精拌匀烧开出锅。美食小贴士 1、大鹅脖子臀尖部位和脖子上皮和气管建议扔掉,多余的脂肪也要剔除。2、高度白酒、干红辣椒都是可以去除大鹅的腥膻气...
酸菜
火锅里
都放什么
配菜?
答:
步骤:1、大皖鱼斩好块,
酸菜
鱼调料1包。2、将鱼骨和鱼肉分离洗干净,鱼肉斜刀切成薄片,鱼骨斩成小块。3、鱼片加入适量白酒,油,淀粉,盐,胡椒粉和姜片拌匀,腌制备用。4、鱼骨和鱼头用一两勺白酒抹匀去腥,平底
锅放
油热锅,将鱼头鱼骨下入,两边稍微煎香,煎好盛起备用。5、锅里放油,下入...
酸菜
白肉锅
答:
做法:1.将酸白菜稍微冲洗后切段,再拆开盒装火
锅料
一起放入火锅中。2.倒入高汤于作法1的火锅内,另加入清水至约8分满。3.依个人口味加入适量的调味料于作法2的锅内煮滚。4.待作法3的火锅汤滚即可涮肉片沾调味料食用。
酸菜
白肉锅 材料:五花肉片250克,酸白菜300克,豆腐1块,清汤底800㏄,盐1/...
酸菜锅底
如何炒制
答:
粉条不用提前泡,这样炖出来的汤汁味道比较浓厚。第四步:水开以后转移到砂锅中,慢火小炖25分钟,中间一定要多注意看看,由于放的是干粉条,防止糊锅粘
锅
。第五步:时间到了,开吃吧,一定小心不要被砂锅烫到哈。贴士:
酸菜
用水泡下,这样炖出来的味道比较正。一定要注意食材的变化,防止粘锅。
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