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酸辣鱼的做法和步骤
大理
酸辣鱼的做法
最正宗的做法
答:
做法
一、材料 用到了:鲫鱼、酸木瓜、老豆腐、葱、大蒜、香菜、花椒、姜、蒜瓣、辣酱、辣椒粉、料酒、生抽、盐 二、准备 1、2、酸木瓜去皮切片 3、豆腐切块 4、葱切葱花,大蒜切蒜花 5、香菜剁碎 6、姜切片,蒜瓣剥好 三、
步骤
1、适量油,小火爆香花椒 2、放姜片,蒜瓣 3、放鱼两面煎下 ...
红烧
酸辣鱼的做法
红烧酸辣鱼怎样做
答:
10、炒匀后加入100ml水,煮至小鲫鱼入味。11、加入3g食盐。12、加入切好的香菜、葱和3g陈醋。13、起锅,美味的红烧酸辣鱼就做好了。温馨提示:通过以上关于红烧
酸辣鱼的做法
红烧酸辣鱼怎样做内容介绍后,相信大家会对红烧酸辣鱼的做法 红烧酸辣鱼怎样做有个新的了解,更希望可以对你有所帮助。
糖醋
酸辣鱼的做法
答:
原料:鲫鱼(七两左右)、青辣椒、泡红辣椒、豆瓣、姜、蒜、葱、盐、料酒、醪糟汁、酱油、醋、鲜汤、湿淀粉、熟菜油、鸡精。
做法
:1、鱼加工后,斜刀花,用盐、料酒、姜、葱着味。锅烧热用姜块擦一下(这样烧的鱼不会脱皮)锅中放油,放入鱼炸至紧皮捞起将鱼拣入盘内,放入蒸锅蒸出汁取出放...
四川
酸辣鱼的做法
窍门
答:
撒入西芹片,加盖,开中火煮5分钟,开盖,用铲沿锅边轻轻推动鱼肉,再煮1分钟关火。6、将一锅鱼带汤一起倒入碗中,撒入葱,均匀撒上干辣椒粉、花椒粉。7、另起锅放入少许油,大火烧,油热后浇在撒入的葱段上,听到嗤嗤的响声,均匀撒上少许鸡精。一道酸辣十足的
酸辣鱼
就好了,
贵州
酸辣鱼的做法
答:
1、黑鱼1条;鸡蛋清1个;料酒适量;盐适量;食用油适量;大蒜5瓣;生姜适量;葱适量;酸汤;红汤适量;豆芽适量;丸子适量;淀粉一点。2、葱姜蒜切好备用。3、鱼切块,也可以不切。贵州那边吃的都是整条切但是不切断。用鸡蛋清、料酒、一点点淀粉、一点点食用油腌制15分钟。4、豆芽洗干净备用,我...
酸辣鱼的做法和步骤
答:
酸辣鱼的做法和步骤
:用料:鲫鱼2000g、土豆400g、自制糟辣子(剁椒)300g、干木瓜片20g、姜蒜沫,香菜,盐适量、红糖一小块、老豆腐300g、猪油适量。步骤:1、鲫鱼去腮去内脏晾干。2、烧热菜油和猪油混合,下糟辣子、姜蒜炒香,放入鱼,翻一翻,让每个面都沾到佐料,炒至鱼变色半熟,放盐加水...
酸辣鱼怎么做好吃又简单
酸辣鱼的做法
答:
1、用料:草鱼2斤、鲜柠檬半个、泡辣椒8-15个、泡姜小半个、小葱4根、泡萝卜小半个、猪油比例1:2、花椒适量、蒜5-8瓣、料酒适量、盐适量、酱油适量、鸡精适量、红薯粉适量、花生油适量、醋适量。2、草鱼切片状,放入料酒、盐,腌制15分钟左右。3、将腌制的鱼片洗净,将鱼骨和鱼片分开。4、鱼片中...
酸辣鱼
怎么做 家常
做法
答:
酸辣鱼的做法和步骤
:用料:鲫鱼2000g、土豆400g、自制糟辣子(剁椒)300g、干木瓜片20g、姜蒜沫,香菜,盐适量、红糖一小块、老豆腐300g、猪油适量。步骤:1、鲫鱼去腮去内脏晾干。2、烧热菜油和猪油混合,下糟辣子、姜蒜炒香,放入鱼,翻一翻,让每个面都沾到佐料,炒至鱼变色半熟,放盐加水...
贵州
酸辣鱼的做法
答:
1、黑鱼1条;鸡蛋清1个;料酒适量;盐适量;食用油适量;大蒜5瓣;生姜适量;葱适量;酸汤;红汤适量;豆芽适量;丸子适量;淀粉一点。2、葱姜蒜切好备用。3、鱼切块,也可以不切。贵州那边吃的都是整条切但是不切断。用鸡蛋清、料酒、一点点淀粉、一点点食用油腌制15分钟。4、豆芽洗干净备用,我...
家常酸辣汤怎么做,
酸辣鱼的
家常
做法
答:
调料:颗粒花椒、辣椒面、花椒面、料酒、盐、鸡精、精炼油
做法
1、将鲫鱼刮鳞去腮再破肚清理、 清洗干净待用 ( 为什么不是 按一般的开膛破肚再刮鳞去腮呢?据说因为先刮鳞可以更好地保留
鱼的
血,烹调后鱼会更好吃 )2、豆腐切小块,酸木瓜切片去籽( 酸木瓜很酸,正宗白族
酸辣鱼
用它调出...
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