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面包和面怎么揉出薄膜
面团要
怎么揉
,才能揉圆?
答:
第一步:准备
揉
面的盆子,在里面加适量的水,刚开始的时候少加点,以免
和面
太多。第二步:在水里加入适量的酵母粉。第三步:在操作台上撒一些面粉防粘。第四步:把面团从盆里转移到操作台上,用手整理成矩形。第五步:把面团从下方向上折叠。第六步:把面团从两侧向中间折叠。第七步:把面团从上...
做
面包
的面团揉的不够软,有什么办法补救吗?
答:
这样也能够方便自己更好的制作
面包
。所以说人们都比较期待这样的现象和做法,他们表示自己
揉出
合适的面团是非常好的现象。这样也能够让自己制作出比较美味可口的面包,而且揉面团也是需要有一定的手艺。如果说大家没有最基本的手艺,那么也是没有办法揉出这么合适的面团。
软
面包怎么
做
答:
1.把所有的原料(除黄油外)
揉
成面团,我用的是
面包
机
和面
程序,15分钟后加入黄油,将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。2.发酵至2.5倍大时,分成四份,揉圆松弛15分钟。3.将面团擀成椭圆形,底边压薄。卷成橄榄形,排入烤盘最后发酵至2倍大。4.表面刷蜂蜜水(蜂蜜和水的比例是1:1)。5....
面包
的制作过程写作文
答:
材料:
面包
粉250克、黄油20克、盐巴5克、干酵母5克、鸡蛋1个(大约50克左右)、牛奶150克、芝麻适量、豆奶粉1小包(大约30克左右) 制作过程: 1。 将干酵母及面包粉、豆奶粉过筛后混合,再加入盐巴、鸡蛋、微温的牛奶
和面揉
至面团光滑后再加入黄油,继续揉至面团与黄油充分混合面团出筋(就是面团可以拉
出薄膜
); 2...
花式
面包怎么
做
答:
宝宝吃的
面包怎么
做 宝宝吃的面包肯定不能像大人吃的那样,可以做奶香味的面包给孩子吃,准备面包桶清洗干净,然后在里面加入一些酵母粉,奶粉,面粉,盐,砂糖,蜂蜜,蛋清以及水,然后就开始搅打揉搓,揉成面团状态,等到基本成型以后就加一些黄油继续
和面
十几分钟以后,看看能不能拉成
薄膜
,如果可以的...
面包怎么
做才松软好吃?
答:
然后把
面包
桶放入面包机,按开始键,面包机自动
和面
加热进行烤制。第三个重点是,在面包机显示还剩余25分钟左右的时候,我们发现面包最上面已经烤黄了,这时候,果断关掉电源,先不急着取出面包,让它继续焖20分钟左右。如果让面包机完全按照程序,烤出来的面包就偏硬了,也不能说失败。我的诀窍就是观察...
想要做出松软的
面包
,应该
怎么
做呢?
答:
这时一般会在软欧面团中加入烫种面团可以提高整个面团的吸水性。从而让
面包
水份保有量提高,揉好的面团不黏手,不黏面板,如果黏手,手上粘点干面粉揉面团,反复几次直到面团不黏手,不黏面板为止。接着就是力气活了,
揉
面揉面不断的揉面,左手按住面团,右手一边揉一边往前拉,这样一直揉到
出
膜...
如何做好拉丝
面包
?
视频时间 00:56
切片
面包怎么
做
答:
将原料放到
面包
机中揉成面团,至面团表面光滑,放在温暖处发酵约1.5小时备用。酵好的面团排气,平均分割成2份,揉圆,饧发15分钟,再将饧发好的面团按扁,从中间向两端擀成长条。将面团翻面旋转90度,沿长边从上往下卷起,注意边卷边收紧,卷好后,面团呈长条状,再用擀面杖擀成长条,将面团沿长...
怎么
自己在家烤
面包
。
答:
步骤:1、将高筋面粉、食盐,白糖一起倒入碗中,喜欢吃甜的可以多加一点白糖。2、加入酵母3克, 打入一个鸡蛋。3、倒入180毫升的纯牛奶一包,先把面粉搅拌成面絮。4、再和成稍微软一点的面团,面团要多揉搓 ,一定要把面团
揉出
筋以后,加入软化后的普通黄油30克。5、接着把黄油一点一点揉进面团 ...
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