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面包机和面做包子
豇豆
包子
馅做法大全集
答:
包子
是一种把面粉加水、糖等调匀,制作时加入肉、菜、豆蓉等馅料,发酵后通过蒸笼蒸熟而成的食品,成品外形为半球形。在江南地区,包子一般叫做馒头。全国大部分地区是区分包子和馒头的。豆角素包子做法:1、高筋面粉500克,温水265克,酵母5克,所有材料混合,放入
面包机
内,揉成光滑面团。2、揉好的...
死面
包子
皮里面参木薯粉的做法
答:
2 当
面包机
自动搅拌面团时,可同时准备肉馅如下1、菠菜洗净,分批放入热水中稍烫在放入冷水中漂凉,挤干水分剁碎备用.2.小锅中放入绞肉,菠菜,蛋,油,葱,姜及调味料,用手充分的抓拌好,即是肉馅,一旁备用。3 发好的面团大约可以做30个
包子
,将面团揉成长条,用刀切成30个小面团,用擀面棍干...
做包子
用什么馅料好
答:
将面粉、牛奶、盐2.5克、糖和干酵母全部放入
面包机
搅拌,发酵至两倍大;做馅儿,将猪肉馅加入生抽、蚝油和香油搅拌均匀,将葱、姜切末加入肉馅,再将芹菜叶切末、胡萝卜剁碎,全部加入肉馅,放入剩余的盐搅拌均匀;将发酵好的面排气、松弛10分钟,分割成10个小剂子,搓圆,擀成圆面片,包入
包子
馅儿...
有什么窍门可以让
包子
的皮更加柔软?
答:
和面
技巧:和面时要揉到面团表面光滑,手感有弹性,这样才能保证
包子
皮的柔软度。可以使用厨师机或
面包机
辅助和面,以确保面团充分揉匀。发酵控制:面团的发酵非常关键,过度发酵会导致包子皮变硬,而发酵不足则会使包子皮不够蓬松。在适宜的温度下(通常为25-28摄氏度)进行第一次发酵,直到面团体积膨胀...
做小笼
包子
发面技巧和配方?
答:
1、可以用炒锅烧一些开水,熄火以后把面糊放进蒸屉上,再用步或是衣服裤子把全部锅包起来,那样能维持温度,一般一个小时就可以发好了,留意水不必煮沸,温度太高把面糊煮熟了你也就不必要我哭啦~2、当然可以用
面包机
立即发醇,并且如今许多 电烤箱也是有发醇作用,能够 好好地运用。
想在家
做包子
吃.可没做过,请教一下
答:
中筋面粉250克,加水100克左右,放
面包机
中,开
和面
档和面30分钟后取出,静置10分钟就可以包了. 包好后隔水蒸5~6分钟. 还有还有:http://blog.sina.com.cn/u/49be7b7f010007t6这个也是教你全程包
包子
哦!!!干豇豆馅做法:干豇豆洗净,用40度温水泡软,最好用高汤泡味会更好,和自发粉面醒着,五花肉切红小豆...
做包子
的面怎么和
答:
热腾腾的
包子
就蒸好了。我的锅太小,只能蒸6个,最多7个.这些面一共蒸了三次。包子面怎么发材料:中筋面粉 300克酵母3克泡打粉 2.5克白糖25克色拉油 25克水140克左右作法:将材料放
面包机
,开
和面
档,30分钟后拿出后包上保险膜静置10分钟后,包入馅,这样的面团可以包12个大包子,然后将包好的包子,放在锅子里...
茴香鸡蛋
包子
的做法步骤
答:
9、先和
包子
面团;260克温水和5克白砂糖倒入面包机桶中,搅拌均匀放置几分钟;10、倒入600克普通粉和3克泡打粉,开启
面包机和面
程序大约10分钟,将面团揉至光滑;11、盖上面包机顶盖发酵至2倍大;12、取出面团用手再揉五分钟,排出气体;13、分开揉成长条状;14、分成毎个不超过50克的小际子;15、...
怎么
做包子
简单做法
答:
教您美味
包子
怎么做,如何做美味包子才好吃1、将面粉加发酵粉和温水揉和在一起,揉成面团; 2、猪肉加姜末、盐、酱油、水打成馅(水量视肉质而定),顺一个方法搅拌至粘稠状,放入白菜、韭菜搅拌成馅,最后加入鸡精、葱末、淋上香油拌匀; 3、将面团下剂,加馅包成包子,入蒸屉蒸熟即可。
肉
包子
的馅料配方以及做法
答:
5、取面粉300克放酵母和温水搅拌成面团,我用的是
面包机
发的面,用手揉也是一样的,揉成光滑的面团就可以,然后发酵到2倍大,因为水放的多,所以发好的面团很软。6、然后将发好的面里倒入100克干面粉,将干面粉全部揉进发好的面里,成光滑的面团,然后盖上饧10分钟。7、将和好的面团搓成长条...
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