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面包机和面做包子
怎样
做包子
发面才松软?
答:
3,把面粉和奶粉倒入融好的酵母里面,如果不用
面包机
的话,需要加倒加用筷子搅动的。然后再用手反复的揉搓面团,根据三光原则。何谓三光,就是“面光,手光,盆光”。4,面团揉好之后,用湿布或者保鲜膜盖好,放在相对温暖的地方,静置。大家记住揉好的面团是需要放在温暖潮湿的地方的,如果是冬天的...
搅
面包
面的时候酵母可以后加吗?
答:
可以这样,但是这种做法一般是用在气温比较高的时候,可以在一定程度上防止发酵过度,因为面团在搅拌过程中温度会升高。现在这种天气这样做效果不好,而且干酵母如果不先溶在水里再
和面
就不容易混合均匀。
怎样做肉
包子
视频时间 00:48
包子
面怎么活才会软软的
答:
包子
面要软软的
和面
和发酵以及揉面的过程就要注意一点。先将500g面粉与80g左右面肥一起和匀,接下来加入我们事先准备的酵母5g-10g最佳,把酵母用温水溶化后放入面团中继续和匀,放置在常温处,我们可以盖上一层干净的纱布。和面的时候 我们可以加入适当的食盐,食盐有助于酵母菌的繁殖生长,产生的二氧化碳...
面包机
用什么面粉
答:
做面包用的是高筯粉,以下是用
面包机做面包
的方法。主料:高筋面粉300克、纯牛奶140克 辅料:酵母(干)6克、鸡蛋1只、白糖60克、盐3克 步骤:1、加入140g的牛奶 2、加上鸡蛋,在对角线两端分别加上糖和盐 3、再加上300g的高筋面粉,最后在粉堆中间撮一个小洞,倒上6g的酵母 4、装好面包机...
面粉种类不同用途也不同,高筋面粉怎么用?
答:
比方说我们来制作一款柔软能拉丝的牛奶面包吧,这也是很多面包当中最基础的一款。我们先把高筋面粉,糖、盐、奶粉、酵母,一个冷藏鸡蛋,100克冰牛奶,全部放到厨师机当中。厨师机可以帮助我们把面团活好,有些人喜欢直接用
面包机
来制作,虽然面包机也可以,但效果远远不如厨师机这么好。等面团揉搓的差不...
学
做面包
制作配方
答:
所用材料:高筋面粉300克,白糖40克,盐3克,鸡蛋液30克,奶粉12克,水95克,牛奶60克,奶油45克,酵母粉3克。做法步骤:第一步:把白糖40克,盐3克,鸡蛋液30克,奶粉12克,水95克,牛奶60克,奶油45克放入
面包机
桶,再加入面粉,最后顶上放酵母粉,启动
和面
键,揉出手套膜,静置发酵成蜂窝...
面包
粉可以做馒头吗
答:
可以的,具体的做法如下:主料;面包粉200克。辅料;白糖30克、清水适量添加、酵母3克。1、面包粉放入面包机,地下放了清水融化了白糖,加上酵母粉。2、启动
面包机和面
程序。3、在和面的时候要注意水分是否合适,像这种太干,要少少的加到合适为准,揉好之后我直接在面包机里面启动了发酵模式,发了2...
哪些食物在家自己做安全放心,食材简单,做法简单呢?
答:
薯条烤冷面1、最先温水
和面
,产生光洁的面团之后,将面糊均值分为5个小面团,每一个小面团用擀面杖擀成椭圆型。2、厚薄要匀称,在上面刷过一层植物油,再将混沌皮折起来。3、随后卷起来,从一头卷向另一头,在收边处将最后收边部位按在下面。4、随后按扁以后继续擀成饼,那样做好的混沌皮就是很...
低筋粉可以
做包子
吗?
答:
问题八:
做包子
应该用高筋粉还是低筋粉? (1)做馒头蛋糕包子是低筋粉 (2)饺子面条面包才是高筋粉,尤其是用
面包机做面包
,还必须用即发酵母 (3)发包子的具体比例是,一斤粉用5克酵母(我比较喜欢用即发酵母,时间短很多)5克泡打粉,300毫升水,5克盐,很少的油(我用的瓜子油)用烤箱的发酵功能,放温水托盘置于下...
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