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驴肉用什么材料煮的香嫩
驴肉
比羊肉还补,吃完手脚都不冰凉,那么驴肉该怎么做呢?
答:
一、清炖
驴肉
清炖驴肉是他最常见的做法,在做的时候需要准备新鲜驴肉800克,把的洗净以后切成块放在清水中浸泡两小时,然后冷水入锅焯三分钟,取出以后放在砂锅中放入适量的葱姜再放入适量冻豆腐和白菜加入足量清水加热煮开,然后用中小火慢慢炖
煮
炖煮九十分钟左右,驴肉熟透,加食用盐调味即可。二、卤...
驴肉
好吃有营养,驴肉怎样做才能软烂好吃?
答:
一 爆炒
驴肉
大火爆炒驴肉也是非常的好吃的,香辣无穷引人回味,做法也是很容易上手。1.准备好驴肉,按照纹理切一下,然后用料酒和生姜腌制一下,十分钟左右可以加一点生粉,这样驴肉吃起来会更嫩 2.锅里下热油,放入驴肉滑一下,大火七分钟左右直接盛出来即可。3.准备好芹菜段和葱姜蒜,等油热下...
煮驴肉
怎么煮
答:
煮驴肉
好吃的做法如下:1、把驴肉洗净以后切成块状,放在凉水中浸泡五六个小时,中间换水两次,去除血水。2、在锅中放清水,把驴肉块冷水入锅,加热烧开后煮三分钟,取出用温水清洗干净,沥干水分。3、锅中烧油,放入葱姜,大料炒香,把驴肉入锅煸炒。4、再放入生抽,料酒和老抽以及白糖,炒到驴肉...
驴肉
怎么做好吃
答:
2、锅内放入鲜汤,加入酱油、甜面酱,精盐、白糖、葱段、姜片、香料包,烧开
煮
20分钟即成酱汤。3、将
驴肉
放入酱锅内,大火烧开,撇净浮沫,改小火酱至驴肉酥烂捞出,摆在熏箅上。4、将熏锅烧热,撒入白糖,熏2~3分钟取出,刷上香油即成。
材料
替换 可用牛肉替换,称为酱牛肉。口味变化 调料包...
外热里爽,清爽醇香,
驴肉
火烧是如何制作的?
答:
技术性要领:过去卤
驴肉的
过程中都是放一定量的硝,使其肌纤维变疏松.提升肉中的水分含量,不容易咬不烂.塞牙缝,且颜色更为洪亮。但硝不利身心健康,因而可以用少许的山楂果来替代,一样能到达调亮颜色的实际效果。砂仁能够除腥除膻,使肉质的芳香爽口,在卤汤中的效果是授予食物内香,因而我建议在...
五香
驴肉
是怎么腌制,都放
什么
调料。卤出来才好吃?
答:
先准备食材:
驴肉
、陈皮、草果、香叶、桂皮、大料、丁香、酱油、盐、冰糖、味精、葱、姜。然后将驴肉和各香料洗好备用。起锅点火,放少许油,放入冰糖,用小火炒糖色,冰糖在锅中化开呈枣戏色起小泡时加水,煮开后又加入陈皮、草果、香叶、桂皮、大料、丁香、葱、姜转大火煮10分钟,形成卤汤后放入...
用什么
料
煮驴肉
肠可以发亮发香?
答:
驴肉
肠
煮
时放入葱姜大料,但是不要放生抽老抽,这样煮出来的就发亮
驴肉煮
了不烂改怎么做
答:
驴肉煮
不烂的办法:首先用高压锅压至可入口食用的程度,然后用瓦煲,炖至需要烂到的程度即可。
驴肉的
做法:用料:新鲜驴肉500克、香菜适量、干辣椒适量、料酒适量、精盐适量、味精适量、白糖适量、胡椒粉适量、酱油适量。制作过程:1、驴肉冲血洗净,加卤料煮40分钟
煮熟
;2、煮熟凉干后切片备用;3、净...
怎样
煮驴肉
答:
3.出锅晾凉后将肉按部位依次放入盛有老汤的砂锅,上压小石块,炖
煮
12个小时(其间不断加汤)即可出锅。 问题七:炖
驴肉
怎么做 驴肉最好是蒸角 圆笼蒸饺很好吃的 问题八:驴肉怎么煮才很嫩很,
材料
驴肋肉1000克。调料酱油200克,甜面酱30克,精盐5克,白糖7克,葱段10克,姜片10克,鲜汤2000克。香料包1个(...
驴肉的
做法
答:
【浓汤
驴肉
煲 】
材料
:香油·2小匙料酒·1大匙胡椒粉·2小匙精盐·1小匙味精·0.5小匙驴肉·300克 驴骨头·200克香葱·2棵生姜·1块大料·适量 做法:1、驴肉和驴骨头用清水洗净;香葱洗净打结,生姜洗净拍松,香菜洗净切末;2、将驴肉、驴骨头放入大锅中加香葱结、生姜、大料同
煮
,驴肉至肉烂时捞...
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