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鱼四季日本料理
冬
季日本
有哪些限定美食?
答:
中国人说“冬令进补”,而和我们一衣带水的邻国——日本,在吃的方面花的心思也绝对是毫不输给中国的饕餮食客们。
日本料理
中最让日本人引以为豪的是他们对
四季
的关注和使用,自古以来的和食都非常讲究“风物”,所谓风物就是当下的时节当下的土地上所生长特有的东西,由此诞生的随着四季更迭而不停变化着的日本食文...
日式料理
都有什么值得去品尝的?
答:
同样是亚洲美食,
日本料理
价格却偏贵,而且日本的顶级米其林餐厅数量也碾压法国,排名世界第一。那你知道日本都有哪些享誉国际的美食代表吗?下面小编就给大家介绍,以后去吃日本料理就知道点什么了!1、刺身 最著名的日本料理是刺身,也就是我们常说的生鱼片。日本人自称“彻底的吃鱼民族”,日本的捕鱼量...
日本料理
是怎么来的?
答:
由于日本是海岛型国家,日本人相当喜好海产品──包含鱼、贝类、章鱼、虾蟹类,和海草。 起源 主食以米饭、面条为主,因为靠近大海所以副食多为新鲜鱼虾等海产,常配以日本酒。和食以清淡著称,烹调时尽量保持材料本身的原味。 在
日本料理
的制作上,要求材料新鲜,切割讲究,摆放艺术化,注重“色、香、味、器”四者的和谐...
日本料理
刺身用什么鱼?
答:
鲸鱼可以片成较厚的鱼片,但章鱼、鱿鱼和墨鱼却不能片成鱼片,而是利用这些鱼自身的体形切成不算太薄的鱼块,当然也可以算成鱼片。除了鱼片,还有整鱼,一些长不大的微型鱼,如果生吃、活吃的话,也就是一种美味的刺身。鱼肉之外,还有生鱼子,也可以成为刺身。至于香港人食用的生鱼翅,在
日本
人看来...
日本料理
有哪些
答:
由于日本是海岛型国家,日本人相当喜好海产品──包含鱼、贝类、章鱼、虾蟹类,和海草。 起源 主食以米饭、面条为主,因为靠近大海所以副食多为新鲜鱼虾等海产,常配以日本酒。和食以清淡著称,烹调时尽量保持材料本身的原味。 在
日本料理
的制作上,要求材料新鲜,切割讲究,摆放艺术化,注重“色、香、味、器”四者的和谐...
日本
有哪些传统美食文化?
答:
[怀石
料理
] 在
日本
菜系中,最早最正统的烹调系统是距今约四百五十多年的"怀石料理",被誉为日本烹调技术的精华。特点是烹制方法上沿袭古代的程序,尽量保持原料本身的味道,原料以鱼和蔬菜为主。一般是煎茶之前的用膳,为了不影响品茶的乐趣,料理的味道和用料分量十分讲究。此外,怀石料理讲究环境的幽静雅致...
经典
日式料理
有哪些?
答:
由于日本是海岛型国家,日本人相当喜好海产品──包含鱼、贝类、章鱼、虾蟹类,和海草。 起源 主食以米饭、面条为主,因为靠近大海所以副食多为新鲜鱼虾等海产,常配以日本酒。和食以清淡著称,烹调时尽量保持材料本身的原味。 在
日本料理
的制作上,要求材料新鲜,切割讲究,摆放艺术化,注重“色、香、味、器”四者的和谐...
日本料理
在味道上有什么特点?
答:
季节
变化:
日本料理
在味道上注重季节变化,根据
四季
的不同选择相应的食材和烹饪方法。例如,春季可以品尝到新鲜的樱花虾、蛤蜊等海鲜;夏季则有清凉的冷面、冰镇西瓜等消暑食品;秋季可以品尝到肥美的秋刀鱼、松茸等山珍海味;冬季则有热腾腾的火锅、炖菜等暖身食品。总之,日本料理在味道上的特点是清淡...
日本料理
菜谱
答:
日本料理
四:章鱼小丸子 主料:鸡蛋、章鱼烧粉、鱿鱼 辅料:1、大头菜、洋葱、章鱼烧酱、沙拉酱、番茄酱、海苔碎、花生油、木鱼花适量 做法:1、将鱿鱼去黑皮洗净从中间剥开,切成小丁,将水烧开后把鱿鱼焯水2分钟,捞出控水份。2、章鱼烧粉、清水,把鸡蛋打散搅匀备用。3、把章鱼锅放火上烧热,锅内...
日式料理
店有些什么菜谱
答:
大学
料理
一般
日本
大学里的食堂料理主要有两大类——米饭和面条。米饭按配菜又分为咖喱类、炒菜类、油炸类、盖浇饭
4
类。常见的日本式咖喱有一般的牛肉咖喱、炸肉饼咖喱、炸土豆泥饼咖喱;炒菜类常见的有生姜烧、麻婆豆腐、炒茄子;油炸类常见的有炸大虾、炸蔬菜等。至于用鱼和牡蛎做的油炸料理,大概由于...
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