33问答网
所有问题
当前搜索:
麦芽糖是果糖还是葡萄糖
麦芽糖和糖是
不是一回事
答:
麦芽
糖和糖
不是一回事。糖是以甘蔗或甜菜为原材料制成的;
麦芽糖是
含淀粉酶的麦芽作用于淀粉制成的。糖是白色的蔗糖结晶体,根据颗粒大小,分为粗砂糖和细砂糖。更严格一点可以细分成粗砂糖、一般砂糖、细砂糖、特细砂糖、幼砂糖等;麦芽糖颜色金黄,没结晶,为胶体状态。糖没有粘性,麦芽糖有粘性。
麦芽糖
、糊精、蔗糖、
葡萄糖
浆的区别。
答:
1,糊精加入碘水后变蓝,而其它三种不变色。所以第一个就能区别出来。糊精是由几个或几十个葡萄糖分子缩合在一起形成的多糖。2,蔗糖是二糖,是由一分子葡萄糖和一分子
果糖
缩合而成,分子中没有醛基,所以不具有还原性,是非还原性糖。不能与银氨溶液和氢氧化铜悬浊液反应,而
麦芽糖和葡萄糖是
还原...
麦芽糖和
蔗糖有什么区别(蔗
糖果糖葡萄糖麦芽糖
有什么区别)
答:
12.第三步、对
葡萄糖
、
麦芽糖
、
果糖
这三种物质的鉴别。13.两种方法:(1)将这三种物质的水溶液分别加入到澄清石灰水中,产生白色沉淀的为果糖,因为果糖会和Ca(OH)2结合形成难溶性物质,,而其他二种糖没有这种现象发生。14.(2)用溴水鉴别,葡萄糖、麦芽糖能使溴水褪色,和溴水反应生成相应的糖酸...
麦芽糖
为二糖,可水解为
葡萄糖和果糖
,对吗??
答:
不对,一份子
麦芽糖
可以水解为两份子葡萄糖 一份子蔗糖水解为一份子
葡萄糖和
一份子
果糖
淀粉
是
还原性
糖
吗
答:
在人体内经过消化可以转变成
葡萄糖
。此外植物淀粉中还含有一些维生素等。 常见的种类有玉米淀粉,红薯淀粉。红薯淀粉比较好。 常见的野生淀粉资源,有果实类的锥栗、茅栗、甜槠、苦槠、绵槠、青冈、麻栎、栓皮栎 问题八:淀粉是还原糖吗 不是的。中学阶段常见的还原性糖有:
麦芽糖
、
果糖
、葡萄糖 ...
麦芽糖
``蔗糖```
果糖
``
葡萄糖
```它``的结构
是
怎样的~?
答:
果糖 CH2OH(CHOH)3COCH2OH http://baike.baidu.com/view/43544.htm 蔗糖 由一分子
葡萄糖
和一分子果糖缩合而成 http://baike.baidu.com/view/84040.htm 麦芽糖 由两分子萄葡糖缩合而成 http://baike.baidu.com/view/36224.htm 葡萄糖和
果糖是
单糖。蔗
糖和麦芽糖是
双糖,而蔗糖是非还原性糖...
葡萄糖
,
果糖
,蔗糖,
麦芽糖
的官能团分别是什么
答:
果糖中含6个碳原子,也是一种单糖,
是葡萄糖
的同分异构体,它以游离状态大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中,果糖还能与葡萄糖结合生成蔗糖。 纯净的果糖为无色晶体,熔点为103~105℃,它不易结晶,通常为黏稠性液体,易溶于水、乙醇和乙醚。D-
果糖是
最甜的单糖。3、
麦芽糖
的官能团: 多羟基醛。麦芽糖...
如何用简单化学方法鉴别
果糖
,
麦芽糖
答:
1、加碘,有蓝色的是淀粉,其余无。 2、加托伦试剂,有银镜的
是果糖和麦芽糖
,芦丁无。 3、加溴水,褪色的是麦芽糖,果糖无。
减肥控糖人士必看:添加糖、
果糖
、代糖
答:
代糖热量非常的低,几乎不产生热也不会让血糖飙升,甜度也很高,用重一丢丢就可以达到和白砂糖相同的甜度。 代糖一般分为三种:天然代糖、糖醇和人工代糖,不推荐使用人工代糖。代糖可以用来做蛋糕、甜点、炖、煮、炒都行,加热也不会影响口感。 添加糖都有哪些?
葡萄糖
、半乳糖、
果糖
、蔗糖、
麦芽糖
白砂糖、海藻糖、...
怎么鉴定
麦芽糖
水解生成了
葡萄糖
?
答:
两种方法:(1)将这四种物质的水溶液分别加入到澄清石灰水中,产生白色沉淀的为果糖,因为果糖会与Ca(OH)2结合形成难溶性物质,而其他三种糖没有这种现象发生.(2)用溴水鉴别,
葡萄糖
、
麦芽糖
和乳糖(都含有醛基)能使溴水褪色,与溴水反应生成相应的糖酸,而
果糖是
酮糖(只有在碱性条件下才能发生异构化...
棣栭〉
<涓婁竴椤
6
7
8
9
11
12
13
14
10
15
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜