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麻辣卤鸭头的做法
卤鸭头的
配方
制作方法
视频时间 05:45
鸭头
怎么
卤
好吃?
答:
主料:生鸭头.辅料:姜、蒜、香菜、干辣椒.调料:盐、味精、糖、料酒、酱油、食用油.香料:花椒、大料、桂皮、香叶. 卤鸭头 美味凉菜
卤鸭头的做法
步骤:1、鸭头充分洗净、拔掉残留的细毛备用.2、葱切长段、姜拍破备用.3、香菜去掉老根后用清水洗净备用.4、将香料用纱布装好做成香料包备用.5、锅中做...
正宗
卤鸭头做法
及配方如何做好吃的卤鸭头
答:
4、将
鸭头
浸在沸水中焯一下血污,去除血沫,然后使用清水冲洗干净,换一锅水。5、将用开水焯过洗净的鸭头再次入锅中,加入冰糖,老酒,香料包,葱,生姜,老抽、生抽等调味料,先用大火煮沸汤汁后,然后再用中小火慢
卤
制一小时左右。6、使用小火熬至锅中汤汁收干,鸭头处于半黏状态即可出锅。7、...
卤鸭头做法
答:
以能淹没鸭头为准。5、煮卤水的同时,另开油锅,中火将鸭头同生姜炸一下,捞出待用。6、卤水煮三十分钟以上。7、出味了以后放入鸭头,继续小火慢炖三十分钟。8、卤水有微苦微涩,加入冰糖调到适口。9、关火后盖着锅盖,浸上1~2小时后再吃。10、这样一份营养美味的家常
卤鸭头
就做好了。
卤鸭头
有哪些好吃
的做法
可推荐?
答:
材料:鸭头、生抽、老抽、料酒、八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒、姜片、葱段、盐、糖。
做法
:a. 将鸭头清洗干净,用开水焯水去血水和杂质。b. 锅中加入适量水,放入所有调料,煮沸后放入鸭头。c. 转小火慢炖,让鸭头充分吸收卤汁中的味道。d. 炖至鸭头肉质变软,入味即可出锅。2.
麻辣卤鸭头
对于...
怎么
卤鸭头
才能完好不破损
答:
卤
的过程中不要翻动
鸭头
。具体
做法
如下,首先准备材料:鸭头:7只、干辣椒:4个、冰糖:20g、姜:适量、生抽:5ml、老抽:15ml、小葱:适量。1、鸭头清洗干净备用 2、香叶、桂皮、八角、陈皮、山楂用纱布扎好 3、鸭头焯一下水,去除血沫,然后捞出来冲洗干净 4、将鸭头再次入锅中,加适量清水,然后...
鸭头的做法
步骤图,
麻辣卤鸭头
怎么做好吃
答:
食材清单 油适量 辣椒喜欢
辣
的多放,花椒适量 桂皮适量 香叶适量 百香果适量 白芷适量 其他香料适量 烹饪步骤 1/5 鸭脖
鸭头
洗干净,用清水泡3小时以上。在冷水下锅煮开5分钟后倒出备用。2/5 葱姜蒜大块适量。适量根据你汤罐的大小决定。3/5 香料 4/5 下锅炒辣椒,糖,香料,出香味后加入开水...
卤鸭头
怎么做
视频时间 00:31
怎么做
鸭头
好吃
视频时间 00:59
卤鸭头的
家常
做法
大全怎么做好吃视频
视频时间 00:59
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