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麻辣卤鸭头的做法
跪求
卤鸭头
配方!急!!!
视频时间 00:56
怎样做自制
卤鸭头
最好吃
视频时间 05:45
卤鸭头的做法
窍门
视频时间 00:19
一种凉菜
鸭头的做法
答:
叫
卤鸭头
啊!原料:袋装冰鲜鸭脖子5000g 干辣椒400g 姜块100g 葱节120g 八角20g 三柰10g 桂皮8g 小茴香10g 草果10g 花椒10g 丁香5g 砂仁8g 豆蔻12g 排草5g 香叶5g 精盐200g 味精15g 硝盐1g 红曲米50g 料酒100g 鲜汤5000g 精炼油2000g 制法:1. 鸭脖子初加工 解冻,冲洗干净后,加姜块50g...
卤鸭头
这么美味,那么它
的制作方法
是什么?
答:
鸭头有很多做法,像南京的咸水鸭,四川的红卤还有武汉的周黑鸭系列做法,今天给大家分享一个周黑鸭
的做法
,鸭头浸泡出血水后洗净,尽量将鸭头上的毛拔干净。将处理好的鸭头放入锅中,清水没过鸭头,倒入料酒,放入姜块,大火煮出浮沫
卤鸭头
有两种做法,一种叫卤水鸭头,一种叫
香辣
鸭头。两者的功效也不一...
卤鸭头做法
视频时间 00:31
卤鸭头
加什么提香?
答:
第三步,锅中水开后,开始调味,依次加入盐,味精,鸡粉,冰糖,海鲜酱,生抽,老抽,搅拌均匀,大火煮开后,下入焯过水的鸭头,改中小火卤制三十分钟,三十分钟后,捞出鸭头装盘,香菜叶点缀颜色,
香辣卤鸭头
制作完成了,看看是不是很有食欲呢?这道菜其实比较适合在家里做,
做法
简单而且材料好找,...
卤鸭头的做法
及配方
答:
卤鸭头是一道具有江南特色的美食,其鲜嫩可口,咸香入味,深受人们的喜爱。
卤鸭头的
制作工艺繁琐,但只要按照一定的配方和步骤来进行,就能够制作出美味的卤鸭头。卤鸭头的主要材料包括新鲜的鸭头、葱姜蒜等调料以及各种香料,通过长时间的烹制,使得卤鸭头的味道更加浓郁。制作卤鸭头的步骤非常关键,首先...
哪种辣椒
卤鸭头
又香又
辣
答:
主料:鸭头750克调料:八角2个花椒20粒桂皮1段干辣椒20个老抽2汤匙辣椒粉4汤匙花椒粉4汤匙麻椒20粒郫县豆瓣酱4汤匙草果1个甘草5片罗汉果1小块丁香3个茴香1把香叶4片陈皮1片肉蔻1粒豆蔻4粒
麻辣鸭头的做法
1.鸭头去毛清洗干净待用2.调料备好3.锅下水烧开后放入姜片、鸭头和广东米酒,略煮一会,然后用...
卤鸭头
怎么做不掉嘴
答:
不掉嘴
卤鸭头的做法
1.鸭头清洗干净,将气管什么都剪掉 2.香叶、桂皮、八角、陈皮、山楂用纱布扎好 3.鸭头先在水里焯一下血水,去除血沫,然后冲洗干净,换一锅水 4.将鸭头再次入锅中,加入冰糖,老酒,香料包,葱,生姜,老抽、生抽,用大火煮沸后,再改用中小火卤制一小时左右 5.至汤汁收干...
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