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麻辣卤鸭头的做法
卤鸭头的做法
及配方
答:
卤鸭头的做法
及配方如下:主料:鸭脖(或者鸭头)、葱段姜片适量、八角3个、香叶5片、干辣椒8个、草果1个、桂皮1小块、花椒适量。辅料:生抽2大勺、老抽1小勺、料酒1大勺、白糖适量。1、准备好需要的食材。做卤面的食材,重在香料,不少秘制的卤味小吃,都会放入些独到的香料。2、这种最不挑嘴、做...
鸭头
怎样烧好吃
答:
制作卤鸭头的材料:主料:生鸭头。辅料:姜、蒜、香菜、干辣椒。调料:盐、味精、糖、料酒、酱油、食用油。香料:花椒、大料、桂皮、香叶。卤鸭头 美味凉菜
卤鸭头的做法
步骤:1、鸭头充分洗净、拔掉残留的细毛备用。2、葱切长段、姜拍破备用。3、香菜去掉老根后用清水洗净备用。4、将香料用纱布装好...
卤料配方是怎么样的?
答:
卤鸭头的做法
:材料:新鲜鸭头自7只、干辣椒4个、冰糖20克、生姜2克、生抽5毫升、小葱2克、老抽15毫升、香料包(内含香叶、桂皮、八角、陈皮、山楂等)一个。1、将新鲜鸭头清洗干净,将气管、淋巴等杂物清除干净。2、将新鲜香料(香叶、桂皮、八角、陈皮、山楂等)用清洁纱布包好。3、将鸭头浸在沸水...
卤鸭头的
配方
答:
卤鸭头
配方及
做法
如下:需要准备好的材料:新鲜鸭头:7只、干辣椒:4个、冰糖:20克、生姜:2克、生抽:5毫升、小葱:2克、老抽:15毫升 香料包(内含香叶、桂皮、八角、陈皮、山楂等)一个。制作步骤:1、将新鲜鸭头清洗干净,将气管、淋巴等杂物清除干净。2、将新鲜香料(香叶、桂皮、八角、陈皮、...
卤鸭头的
配料是什么?
答:
香辣鸭头
冰鲜鸭头5000g ;干辣椒400g ;川花椒150克 ;葱节120g ;鲜姜200克.,烧腊
卤
全味料150克、多用鲜香粉50克 ;精盐180g、 ;味精80g、 ;亚硝酸钠(硝盐)1g ;、红曲米50g、 ;料酒100g ;、鲜汤或清水8000---10000g ;、精炼油2000g ;。制法: ;1. ;鸭头初加工 ;解冻,冲...
卤鸭头的
家常
做法
是什么?
答:
鸭头的
处理非常重要,确保清洗干净并且去除异味。卤水的香料可以根据个人口味进行调整,香料的种类和比例会影响最终的味道。炖煮的时间不宜过长,以免鸭头肉质过于松散。收汁时要不断翻动鸭头,以免糊锅。卤鸭头可以搭配白饭、面条等主食食用,也可以作为下酒菜。总之,这是一种比较传统的
卤鸭头做法
,不同...
甜
辣
鸭货
制作方法
是什么?
答:
卤鸭头的做法
:材料:新鲜鸭头自7只、干辣椒4个、冰糖20克、生姜2克、生抽5毫升、小葱2克、老抽15毫升、香料包(内含香叶、桂皮、八角、陈皮、山楂等)一个。1、将新鲜鸭头清洗干净,将气管、淋巴等杂物清除干净。2、将新鲜香料(香叶、桂皮、八角、陈皮、山楂等)用清洁纱布包好。3、将鸭头浸在沸水...
我 想学个
鸭头
答:
制作卤鸭头的材料:主料:生鸭头。辅料:姜、蒜、香菜、干辣椒。调料:盐、味精、糖、料酒、酱油、食用油。香料:花椒、大料、桂皮、香叶。卤鸭头 美味凉菜
卤鸭头的做法
步骤:1、鸭头充分洗净、拔掉残留的细毛备用。2、葱切长段、姜拍破备用。3、香菜去掉老根后用清水洗净备用。4、将香料用纱布装好...
怎么
卤鸭头
又好吃,颜色有好看,谢谢大家,
答:
制作卤鸭头的材料: 主料:生鸭头。辅料:姜、蒜、香菜、干辣椒。调料:盐、味精、糖、料酒、酱油、食用油。香料:花椒、大料、桂皮、香叶。卤鸭头 美味凉菜
卤鸭头的做法
步骤:1、鸭头充分洗净、拔掉残留的细毛备用。2、葱切长段、姜拍破备用。3、香菜去掉老根后用清水洗净备用。 4、将香料用纱布...
卤鸭头的做法
及配方
答:
卤鸭头的制作方法
和配方如下详细步骤:主料:- 鸭脖(或鸭头)- 葱段、姜片 - 八角3个 - 香叶5片 - 干辣椒8个 - 草果1个 - 桂皮1小块 - 花椒适量 辅料:- 生抽2大勺 - 老抽1小勺 - 料酒1大勺 - 白糖适量 制作步骤:1. 准备所有必需的食材。卤味的关键在于香料的使用,许多秘制卤味都会...
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