柏子仁粥
原料：柏子仁15克，粳米100克，蜂蜜适量。制法及用法：把柏子仁去皮、壳、杂质、捣烂，与粳米煮成粥，粥快熟时，加入蜂蜜，煮2沸即可。每天2次，2天为1疗程。功效：养心安神、润肠通便；对长期便秘、老年性便秘、失眠、心悸、健忘有疗效。营养分析：柏子仁有养心安神之功，酸枣仁补益肝胆，滋养心脾，现代药理研究证实，酸枣仁有抑制中枢神经系统而呈现镇静和催眠作用。
柏子仁炖猪心
原料：柏子仁15克，猪心1个，精盐、料酒、酱油、葱片适量。制法及用法：把猪心洗干净，切成厚片，同柏子仁放入有适量清水的锅中，加放料酒、精盐，在小火上炖至猪心软烂后，加入酱油、葱花即成。佐餐食用。功效：此汤菜有养心安神、润肠通便之功效。可治心血不足所致的心悸不宁、失眠多梦等症。营养分析：柏子仁有养心安神之功，酸枣仁补益肝胆，滋养心脾，现代药理研究证实，酸枣仁有抑制中枢神经系统而呈现镇静和催眠作用。
人参杏仁粥
原料：苦杏仁15克，大枣10枚，人参15克，桑白皮15克，生姜10克，大米100克。制法及用法：将苦杏仁、大枣、人参、桑白皮、生姜文火水煎30分钟，去渣取汁，加大米煮成粥。功效：补益肺气，化痰止咳。适用于老年慢性支气管炎咳声低微、咳而伴喘、痰清稀色白、气短胸闷、神疲乏力等。营养分析：杏仁性温，味苦，有小毒。降气止咳平喘，润肠通便。用于咳嗽气喘、胸满痰多、血虚津枯、肠燥便秘。
玉竹鹧鸪汤
原料：玉竹30克，南杏仁10克，百合15克，陈皮5克，蜜枣（去核）3枚，鹧鸪1只。制法及用法：将玉竹、南杏仁、百合、陈皮、蜜枣分别洗净，鹧鸪杀后去毛及内脏，斩件。将全部用料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，置锅内用文火隔水炖2小时，调味即可，饮汤吃鹧鸪肉。每天1料，5天为1疗程。功效：养阴润肺、化痰止咳。用于慢性支气管炎、肺结核、百日咳、干咳痰少、口干咽燥者。营养分析：杏仁性温，味苦，有小毒。降气止咳平喘，润肠通便。用于咳嗽气喘、胸满痰多、血虚津枯、肠燥便秘。
杏仁奶茶
原料：杏仁200克，白糖200克，牛奶250毫升，清水适量。制法及用法：杏仁去皮尖，磨细过滤，加白糖、清水，煮沸后入牛奶，代茶饮。功效：补肺止咳，润肠通便。适用于老年肺虚咳嗽、便秘。营养分析：杏仁性温，味苦，有小毒。降气止咳平喘，润肠通便。用于咳嗽气喘、胸满痰多、血虚津枯、肠燥便秘。