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鸡蛋变质表面看不出来，怎么分辨好鸡蛋和坏鸡蛋？
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第1个回答 2019-11-13
好鸡蛋和坏鸡蛋的区别就在于味道，你可以闻一下坏鸡蛋一般都有臭臭的味道。
第2个回答 2019-11-17
一般经验丰富的人一眼就会看出来，观察鸡蛋的色泽，比较的润的一般鸡蛋的质量就会很好。
第3个回答 2019-11-15
一种方法可以用强光照，还有一种拿起来晃动。
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相似回答
怎么
从外观来
分辨鸡蛋
是否已经坏掉了?
答：
新鲜的鸡蛋会沉到碗底，而且可能是侧面贴着碗底；可如果倾斜或直立在水中，说明存放的时间较长了
；有点不新鲜的鸡蛋（大概放了一周的）也会沉到碗底，不过会有轻微的上下浮动。而如果浮在水面上，说明鸡蛋已经变质了，不要吃。
鸡蛋变质表面看不出来,怎么分辨好鸡蛋和坏鸡蛋?
答：
眼看手摸
。即
用肉眼观察蛋的色泽
，用手去感觉蛋的轻、重、粗、细。看，新鲜的鸡蛋，壳表面有一层白霜，有鲜明的色泽。变质的鸡蛋，蛋壳的表面粉霜脱落，有的油亮，有时发乌，甚至有的生出了霉斑。
摸，将蛋置于手掌心，翻转掂量感觉一下
。好的鸡蛋，其蛋壳表面粗糙，重量适当；变了质的蛋，手掂重量...
好鸡蛋,坏鸡蛋怎么
识别
答：
（1）外观法
。鸡蛋外壳有一层白霜粉末，手擦时不很光滑，外形完整的是鲜蛋，外壳光滑发暗、不完整、有裂痕的是不新鲜的鸡蛋。（2）
手摇法
。购鸡蛋时用拇指、食指和中指捏住鸡蛋摇晃，没有声音的是鲜蛋，
手摇时发出晃当的声音的是坏蛋
。声音越大，坏得越厉害。（3）
照射法
。用手轻轻握住鸡蛋，对...
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