我想炸鸡翅，没面包粉，只有生粉可以吗？

Question

如果真需要的话，可以用别的代替嘛？

Answer 1

炸鸡翅如果没有面包粉，可以使用生粉代替。
原料：
鸡中翅500克、料酒 1小匙、酱油 1小匙、鸡粉10克、砂糖 1小匙、生粉50克、胡椒半勺、盐半勺、鸡蛋一个、面包屑适量。
炸鸡翅的制作方法：
1、首先，将鸡中翅解冻后洗干净。
2、用针分别在鸡翅两面，刺无数小孔方便入味。
3、锅中煮开水，放入鸡翅，大火煮开后继续煮5分钟左右。
4、鸡翅取出，用冷水不断冲洗。直到鸡翅凉透后，取出用厨房纸吸干水份。
5、锅中煮开水，放入鸡翅，大火煮开后继续煮5分钟左右。
6、加入料酒、酱油、鸡粉、砂糖、胡椒粉、盐，搅拌均匀腌制30分钟。
7、取出，均匀地沾上鸡蛋液，再沾上面粉。
8、热锅下油，并把油烧到8成热。放入裹上面包屑的鸡翅，中小火炸至两面金黄。
9、最后，取出控油即可食用。

Answer 2

不行啦 你最好还是去买点面粉好些，生粉做出来没这么好吃，在说了没有谁用油炸的用生粉的啊
都是用面粉在加点生粉（但生粉不要加太多哦）本回答被提问者采纳

Answer 3

肯德基助理回答：
你不可能作出原味的来。毕竟炸鸡翅用的也不是什么面包粉，而且面粉里面还有一包特殊料
建议你用---古船牌面粉----足够了

Answer 4

一般生粉是可以的，这是最家常的做法：把腌好的鸡翅过一层蛋浆，再上一层生粉，如果重复一次以上做法做出来的效果更好！

Answer 5

用生粉2：淀粉1来做3压4抖包裹上之前现价调料比如辣椒粉咖喱粉……在包裹上淀粉和生粉压紧放置15分钟之后放入水中，等把表面的附粉泡掉之后再裹一遍，再放入水里3次以后就下锅炸，粉香の