大闸蟹在中医学中的属性如下：
它属“寒性”，胃寒的人首先被列入了“黑名单”，可以搭配些温性，或属热的食物同吃，以免引起腹痛，腹泻，建议沾些姜末醋汁，以去其寒气。另外螃蟹属“发物”，有食蟹过敏史的人，或者有荨麻疹，过敏性哮喘，过敏性皮炎等疾病的人，都不宜吃蟹；患有伤风，发热，腹泻，胃病的人也不宜吃蟹，容易加重病情；患高血压，高血脂，冠心病，动脉硬化，则不宜吃蟹黄，以免胆固醇增高。
苦瓜在中医学中的属性如下：
苦瓜不仅是夏季佳蔬，又是一味良药。明代以前医书没有记载苦瓜，明代《救荒本草》、《本草纲目》始列入，疑为三宝太监下西洋时，从南洋群岛移植过来。清代王孟英的《随息居饮食谱》说：”苦瓜清则苦寒；涤热，明目，清心。可酱可腌。中寒者（寒底）勿食。熟则色赤，味甘性平，养血滋肝，润脾补肾。”即是说瓜熟色赤，苦味减，寒性降低，滋养作用显出，与末熟时相对而言，以清为补之。其实吃苦瓜以色青末黄熟时才好吃，更取其清热消暑功效。
从以上二者的中医属性可以看出，二者并无冲突，可以一起食用。并且还有螃蟹苦瓜汤这道菜为证。
主料：大闸蟹4只，苦瓜1根
辅料：猪肉适量
调料：食盐一勺，醋半勺，蒜2瓣，罗勒少许，黄酱一勺
做法：
1.苦瓜清洗干净，对半切开，挖去瓜囊。
2.将清洗过的苦瓜改刀切成大块，待用。
3.清洗螃蟹不当反被螃蟹咬了，很多人对着螃蟹不知所措，如果下面的操作方法，保准你绝对安全，首先准备一把厨房剪刀，再准备一只牙刷，然后拧开水龙头，一手持剪刀从螃蟹身后掐住蟹身。
4.另一只手拿起牙刷，对着水龙头边刷边冲洗，这是整蟹的冲洗方法。
5.往砂锅里注入适量清水，放入肥肉丁和大蒜；将锅置于火上。
6.大火将水烧开后，放入苦瓜块。
7.锅里的水在开时放入螃蟹，大火烧开。
8.开锅后，改中慢火。
9.半小时左右蟹熟瓜烂，熄火，放入盐、罗勒调味，吃肉喝汤。