为什么马肉很少人吃?

Question

如题所述

Answer 1

马肉很少人吃是人类对于马的情结导致，而且马肉的肉质相对其他肉类来说并不突出。

马这种动物基本上在农村居多，特别是在一些地势比较陡的农村地区，马能够为农户在日常生活中作为一种工具使用，人们对于马的感情也比较深，马更加适合用来使用，而不是食用。很多人养殖的马到了一定年龄以后，一般都不会直接宰着吃，而是把它们卖掉。

口感特点：

马肉口感差、肉质粗糙，纤维粗大。基本上大部分马一生中都在劳累中，而且由于马常年干着重活，经常被迫“锻炼”，马的脂肪是比较少的，而且马正因为如此，它的肉质纤维被锻炼更加粗大，皮质坚韧，这样的马才更加被主人看好用于干活。但是马肉吃起来并不好吃，虽然马肉也有营养，但是口感差，并不适合食用。