黑胡椒蟹是当地最有名的美食,因为新加坡是处于热带的,天气是比较炎热的,而当地的料理,大多也是以辣为主题的,黑胡椒蟹就是其中的代表作之一,黑胡椒蟹是将整只的螃蟹用到切开,然后加上调料之后放入锅中翻炒,等快出锅的时候,再浇上特制的汤,闻起来那叫一个香,蟹肉入口即化,再加上黑胡椒的麻辣,真的是绝了。
海南鸡饭被称为新加坡的“国菜”,鸡肉鲜美 米饭香气逼人,在配上新加坡独有的辣酱,真的是美味无比,当然在制作海南鸡饭的时候也是有很多的讲究的,米饭是要用鸡汤还有鸡油蒸熟的,所以蒸出的米饭才香气逼人,到了新加坡一定要尝试一下海南拌饭啊。
新加坡当地的美食可足够我们吃小一个月了,而且还能每天不重样,真的是我们值得去的美食大城。
新加坡作为一个移民国家,因为有很多不同民族的融合,所以也就产生了很多的美食,我们就去看看吧!
首先就是我心中的第一名,海南鸡饭!听这个名字会很好奇怎么成为了新加坡的美食了,其实呀这个其实是海南人到了新加坡做的盗版白切鸡,慢慢演变成了海南鸡饭。将鲜嫩多汁的白切鸡配上米饭,有秘制的辣椒酱和蒜蓉,很是美味。
然后是咖喱鱼头,这个菜就是偏印度了。一般是采用石斑鱼的鱼头,在浇上具有印度风味的辣味咖喱,想着就让人流口水。非常重口味的一道新加坡菜肴。
椰浆饭,这又是一道偏马来西亚风格的菜肴,分马来式和中式两个口味,顾名思义就是用椰浆来做饭,在来一点香兰叶调味。中式和马来式的区别就是后面加的配料不一样,但是前期的做法是一样的。
因为新加坡有很多外来迁移人口的原因有着很多不一样风格美食文化,有机会去试一试吧!
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