鲜榨瓜子油为什么发苦

如题所述

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推荐答案 2018-11-18

去年在老家买的瓜子油，现在炒菜都是苦的，不知道啥原因，有啥办法不苦呢

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第1个回答 2016-01-06

我喜欢有味道的零食，有的来rose97613

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发苦的瓜子吃了会怎样?答：通常我们看到它变黄或者发黑或者吃起来味道发苦，或变出其他的颜色，都是有霉变之嫌，当然不是说它一定是被黄曲霉毒素污染了，但是它被黄曲酶毒素污染的可能性已经很大了，所以一定要丢弃。黄曲霉毒素虽然是极具危害的致癌物，但并不意味着我们吃了一颗坏瓜子就会导致癌症。

发苦的瓜子仁能吃吗答：不能。吃到有苦味的瓜子、花生等坚果，要马上吐掉，千万别忍忍咽下去。还得及时漱口，把嘴里残存的也吐出去！瓜子简介瓜的种子，特指炒熟了的做食品的倭瓜子、西瓜子等。又叫瓜子儿，俗名叫边果。它的种类较多，有葵花子、海瓜子、吊瓜子、西瓜子、南瓜子、黄瓜子、丝瓜子等。葵花子是向日葵...

为什么有的瓜子榨出的油是黑色的?答：有些瓜子榨出来的油是黑色的，是因为瓜子本身的质量不够新鲜不够好导致的，所以最好可以采用新鲜的上层瓜子来榨油，这样做出来的油营养价值才会更丰富，油质才会更好。

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