什么是西点？什么又是面点？面点与西点有什么区别呢

Question

如题所述

Answer 1

中式面点指源于我国的点心，简称“中点”，双称为“面点”，它是以各种粮食、畜禽鱼、虾、蛋、乳、蔬菜、果品等为原料，再配以多种调味品，经过加工而制成的色、香、味、形、质俱佳的各种营养食品。西式面点简称“西点“，主要指来源于欧美国家的点心。它是以面、糖、油脂、鸡蛋和乳品为原料，辅以干鲜果品和调味料，经过调制成型、装饰等工艺过程而制成的具有一定色、香、味、形、质的营养食品。

Answer 2

工艺、材料都不同。西点以面粉、鸡蛋、奶酪为主要食料，配以其它辅料，以烤为主要加工方式。面点是以面粉为主要食料，配以其它辅料，以煮、蒸为主要加工方式。

Answer 3

广义上说：面点泛指用各类粮食、豆类、果品、鱼虾、及根茎菜类为坯皮原料，配以各种馅心（有的不配馅心）的各种主食及小吃和点心。
狭义上讲：面点又特指利用面粉、米粉及其它杂粮粉料调成面团制成的面食小吃、各式点心。
面点，分为中式面点和西式面点。
中式面点简称中点：主要指在我国内发展形成的各式面食小吃，各式点心，包括饼、粽、包等各色名吃，中式面点在制法、口味选料上，经过长期的发展又形成了不同的风格和浓厚的地方特色。
西式面点简称西点：指吃除了我国以外来源于西方国家各式面食小吃，各式点心的统称，传统西点主要包括面包、蛋糕和点心三大类。
以上是成都北方钓鱼台学校对，西点、面点、以及两者之间的联系区别的分析回答，希望大家对其概念的理解能有所帮助！谢谢……本回答被提问者采纳