小麦种子萌发时产生的淀粉酶可将淀粉水解为麦芽糖、葡萄糖等．小麦种子萌发的最适温度为30℃左右（此时产

Question

小麦种子萌发时产生的淀粉酶可将淀粉水解为麦芽糖、葡萄糖等．小麦种子萌发的最适温度为30℃左右（此时产生淀粉酶的速率最快）．取适量小麦种子在20℃和30℃培养箱中培养4天，分别取等量的萌发种子制成提取液Ⅰ、提取液Ⅱ．取3支试管，编号为甲、乙、丙，分别加入等量的淀粉溶液，然后加入等量的提取液和蒸馏水（如图所示）．45℃水浴保温5min，然后用斐林试剂进行检测，观察3支试管中溶液的颜色分别是（　　）A．甲呈蓝色，乙呈砖红色，丙呈无色B．甲呈无色，乙呈砖红色，丙呈蓝色C．甲、乙都呈砖红色，丙呈无色D．甲、乙都呈砖红色（乙的颜色比甲深），丙呈蓝色

Answer 1

解析：根据图示：甲试管中加入提取液Ⅰ和淀粉溶液，乙试管加入提取液Ⅱ和淀粉溶液，提取液中含有酶和麦芽糖及葡萄糖，小麦种子萌发的最适温度为30℃左右，此时产生淀粉酶的速率最快，30℃时的提取液中酶和还原糖的含量高于20℃时的提取液，因此甲试管中还原糖少于乙试管，加入斐林试剂反应后，甲呈浅砖红色，乙呈砖红色，丙试管中淀粉是非还原糖，试管中加入等量蒸馏水作对照，加入斐林试剂后不发生反应，应为斐林试剂的颜色蓝色．
故选：D．