花式枣糕馒头的做法

Question

如题所述

Answer 1

1. 将面粉和酵母混合，加温水搅拌成面团，放置温暖处发酵至一倍大。
2. 将发酵好的面团分割成等量的小剂子，每个剂子搓成长条状。
3. 将长条状的面团擀成长片，并在一端放置一颗红枣。
4. 从放有红枣的一端开始，将面团卷起，确保红枣位于卷的中间。
5. 用筷子在卷好的面团中间轻轻压一下，制作出花式馒头的形状。
6. 按照同样的方法，制作出另一种花样的馒头，这次在两端各放置一颗红枣，并向相反方向卷起。
7. 再次用筷子在中间压一下，完成第二种花式的馒头。
8. 准备蒸锅，将制作好的馒头放入，保持一定的间距，避免蒸制过程中粘连。
9. 大火烧开蒸锅内的水后，转中小火蒸约15-20分钟。
10. 馒头蒸好后，关火取出，热腾腾的枣糕馒头即可食用。