红薯丸子怎么自己在家制作？

Question

如题所述

Answer 1

红薯是当下收获的健康养生食物!香甜可口的红薯除了直接煮熟食用外，还可以制作一款香甜软糯，好吃又好看的红薯丸子。这款红薯丸子营养又健康，不仅大人喜欢吃，小孩子也特别爱吃，而且做法并不难，红薯丸子香甜可口，一盆都不够吃，下面把做的红薯丸子方法给大家分享出来，希望可以帮助到大家。红薯里加把糯米粉，这做法真好吃，外焦里嫩，香甜可口，真解馋，那就让我们一起来看一看吧。

【红薯丸子】

准备食材：红薯 300克

糯米粉 适量糖 适量菜籽油 

【制作方法】

1.红薯削掉外皮，然后切成片，可以分多次加热，也可上锅蒸熟。上锅一来时间长，二来蒸的水分多。

2.锅中烧水，水开之后将红薯大火蒸15分钟，蒸好之后倒出里面的水蒸气，然后放入盆中，趁热加入两勺白糖，用勺子压成红薯泥放凉备用

3.盆中倒入适量的糯米粉，如果没有的也可以放淀粉，以能成团为宜，不要加多了。红薯品种不同，含水量也不同。但是口感没有糯米粉的软糯，搅拌成面絮状之后开始和面，和平时做馒头差不多，能搓成丸子就可以了

4.锅中倒入油，油温五成热放入红薯丸子，中火炸，中间用勺子多晃动几次，防止粘锅，炸至焦黄色捞出控油，外焦里嫩，实在是太好吃了。

红薯丸子的做法已经分享给大家了，喜欢的朋友可以自己在家做一下，自己做的干净卫生，味道还好吃

1、不同品牌的糯米粉，吸水性也不同。在和面的时候，如果遇到太干或者太稀的情况，请酌情调整。

2、红薯最好在午餐这个黄金时段吃。这是因为这种情况下，在午餐时吃红薯，钙质可以在晚餐前全部被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收

Answer 2

红薯去皮切块，入蒸锅中蒸熟。将蒸熟的红薯用叉子压成薯泥，加入糯米粉和炼乳搅匀、用双手团成小团。锅入油烧四成热，小火将薯丸煎炸成金黄色。

Answer 3

首先可以准备好一些红薯，然后把红薯蒸熟以后压成泥状，再捏成丸子的样子，放进油锅炸五分钟就可以了。

Answer 4

首先，我们将红薯放入锅中煮熟捣成泥，加入适量的面粉，做成丸子的形状，油温5成，热的时候放入锅中炸至熟透即可。