第1个回答 2019-12-15
用电饭煲做蛋糕
工具:电饭锅一个
材料:鸡蛋四个、面粉一饭勺、苏打粉(酵母粉)一小勺、生粉两小勺、色拉油、白砂糖、葡萄干若干
制作:先将鸡蛋打散在一个容器里,边搅拌边加入白砂糖(根据个人口味轻重放)、面粉、生粉、苏打粉、少量色拉油、葡萄干、直至将鸡蛋和其它作料搅拌至很稀的面糊状(如果面粉加多了估计就稠了,做出来的就不松软了)
将电饭锅里用刷子刷上一层色拉油,为了做出的蛋糕不沾锅,容易倒出。将搅拌好的蛋糕糊倒入,盖好盖子,将电饭锅打到煮饭档,直至听到电饭锅跳到保温档为止,不过,此时不可以立即出锅哦,还要继续保温十分钟让其充分的膨胀,十分钟后就可以出来了,用一个大盘子倒扣在电饭锅上,一个喷喷香的美味葡萄干蛋糕就出锅了,味道不比烤箱做出的差哦,而且有简单方便,很适合没有烤箱的朋友们制作。
第2个回答 2019-10-01
厨具
:智能电饭煲(带蛋糕功能的即可)
如果没有的话
也可以用蒸煮功能的。
食材:鸡蛋4个
白糖4勺
面粉3勺(低筋的面粉更好)
牛奶
6勺
辅助:盐
适量
油
适量
筷子
3根(最好用电动打蛋器,不然很累!)
第一步:
备料,用勺子将蛋清和蛋黄分离好
第二步:
用2根筷子打蛋清,没多久就可以打出泡沫(为突出甜味,可放一点盐),放一勺糖,一直打一直打,到有一点稠时再放一勺糖,再继续打……大概15分钟后就会变成奶油状,筷子上的不会掉下来,这个过程比较关键,不能停,超级痛苦⊙﹏⊙b汗。
(所以为了避免痛苦
电动打蛋器还是必须的)
第三步:
把面粉和蛋黄先搅拌好,然后把蛋清加进去搅拌好放在一边备用!先把锅胆预约2分钟
,然后在内胆里面涂一层油。把搅拌好的面粉倒进电饭煲,然后蹲几下锅,把气泡都蹲出来哦,盖上盖子,选好蛋糕功能就可以了哦!
第四步:
打开锅盖,香喷喷的蛋糕就出煲,放凉一会儿既可享用哦
!
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