天热了六月份,十斤面粉放1两鲜酵母法酵2小时,完全发好。应该放多少碱？

Question

如题所述

Answer 1

用酵母粉的话就不用放碱了，因为你不是老窖头方面发。那个倒是需要放点儿碱综合一下，他算了，用酵母粉发面的话完全没有这个裤子，你可以稍微加1让它蓬松或者加点鸡蛋要注意它的发酵口味相片。前面就不要放了。就是放也要稍微放一点点就行。放多了，反而适得其反。

Answer 2

可以放也可以不放，放的话大概10 克左右

Answer 3

十件面粉放一两熏酵母发酵两小时。就发好啦，是不用放碱的，一般放碱是发酵的时间长啦，有啦酸味才要放碱的。