洋葱木耳炒腐竹的做法，怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

用料  

腐竹                     

洋葱                     ç´«çš®æ´‹è‘±    

木耳                     ç§‹è€³ã€é»‘木耳    

生抽                     

蚝油                     

洋葱木耳炒腐竹的做法  

洋葱切块儿；木耳、腐竹泡发，木耳推荐小秋耳，形状圆润，个头小，口感厚实。

热锅凉油，中火六成热时下洋葱，炒至散开成片、出香味时，加入木耳转大火。

一边翻炒一边加入适量生抽；待洋葱透明、木耳开始发出爆破声响时，转中火，倒入切段的腐竹。

加入适量蚝油，拌炒均匀，盖上锅盖焖片刻使腐竹入味；出锅。

Answer 2

食材洋葱100克猪肉50克腐竹50克木耳20克油适量盐适量酱油适量制作时间：10-20分钟用餐人数：步骤 1，洋葱洗净去皮。 2，洋葱切成小段，同时泡发上木耳和腐竹。 3，猪肉切丝。 4，葱姜切好备用。 5，锅内油热放入葱姜。 6，爆香葱姜后放入肉丝翻炒。 7，肉丝翻炒变色后放入洋葱腐竹木耳，继续翻炒，出国前加入酱油和盐即可。