1、把面粉倒入大碗中；
2、面要和软一点；
3、梅干菜先要热水泡一下，把他泡软；
4、五花肉切小薄片；
5、再把五花肉倒入梅干菜里加入盐、料酒、白糖、鸡精搅拌均匀；
6、把醒好的面揉搓几下；
7、再把面搓成长条，揪成剂子；
8、檊成薄片；
9、在准备一些猪油；
10、再每个薄片上都抹上猪油；
11、在放入梅干菜馅；
12、把它们一个个都包成包子；
13、再檊成薄饼；
14、电饼铛加热上下都刷上油放入薄饼；
15、烙至两面金黄；
16薄饼就好了，取出装盘。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2015-08-15
梅干菜饼
材料
原料：五花肉，梅干菜
配料：猪油，鹌鹑蛋，鸡精，食盐，白糖，料酒，生抽，淀粉，香葱
做法
1、梅干菜用冷先泡15分钟，投水洗2遍，拧干水，剁碎备用。
2、把五花肉切片再剁碎，倒入大碗里，加梅干菜、1个鹌鹑蛋、食盐、淀粉、鸡精、白糖，搅匀。
3、手洗净，用料酒把手沾湿，开始做肉饼，码放在盘中。
4、热锅凉油，下肉饼煎微黄，加2勺料酒、生抽、适量热水、香葱一把，大火煮7-8分钟。
5、加鸡精一小勺出锅。本回答被网友采纳
材料
原料：五花肉，梅干菜
配料：猪油，鹌鹑蛋，鸡精，食盐，白糖，料酒，生抽，淀粉，香葱
做法
1、梅干菜用冷先泡15分钟，投水洗2遍，拧干水，剁碎备用。
2、把五花肉切片再剁碎，倒入大碗里，加梅干菜、1个鹌鹑蛋、食盐、淀粉、鸡精、白糖，搅匀。
3、手洗净，用料酒把手沾湿，开始做肉饼，码放在盘中。
4、热锅凉油，下肉饼煎微黄，加2勺料酒、生抽、适量热水、香葱一把，大火煮7-8分钟。
5、加鸡精一小勺出锅。本回答被网友采纳
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