中药为什么那么苦？

Question

如题所述

Answer 1

大部分中药都是苦的，是因为中药中的有效成分大部分都是生物碱，而生物碱的味道基本上都是苦、腥、臭，在加上中药在吃的时候都要熬和浓缩，所以就更苦了。 喝中药有中药祛苦六法，可以让中药比较容易入口。 ①掌握服药时间 在一天24小时内，机体有两个吸收药物的“黄金时期”，一个在上午8时至10时，一个在下午2时至3时。苦味中药可在饭后上述时间内服用... ②掌握药液温度 中药的服用讲究“寒者热之，热者寒之”。但苦味中药的服用可不拘泥此道。有关专家研究证实，舌头对37℃以上的温度更为敏感，因此，苦味中药汤液的温度应控制在15℃至37℃。 ③掌握含、咽部位 研究表明，人的苦味感受器主要集中在舌头的前半部，以舌尖最为突出。因此，药液入口后，最好迅速含贮于舌根部，自然咽下，也可用汤匙直接将药液送至舌根顺势咽下。 ④掌握服药速度 药液在口中停留的时间越长，感觉味道越苦，因此，苦味中药的服用力求干净利落，转瞬即逝。 ⑤服药后喝适量温开水 这样既有利于胃肠道对药液的吸收，又可在一定程度上缓解药液的苦味。 ⑥添加调味品 在苦味药液中加入蜂蜜、蔗糖等，但对黄连、胆草之类，尽量少用或不用调味品。若有必要可酌配甘草、大枣之类调和。

Answer 2

中药不一定是苦的，他有五味：酸，苦，甘，辛，咸。 中药的有效成分主要是生物碱，所以大多数中药都是苦的。中医病证很复杂，很难保证一付汤药中用不到苦味的药。
3、也有甜的呀!!甘草片(甘草这植物就是甜的)之类的,当然,也有的药吃起来是甜的,其实是因为加了甜味剂(糖浆).如果说是中药的话,因为天然药物(未经提纯)里面大都含有大量的{鞣质(杂质)涩味},以及{蒽菎类化合物(药用成分),生物碱(药用成分)苦味}....。我们熬药吃的时候,在把药用成分浸煮出来的同时也把鞣质这样的杂质给煮了出来,所以吃起来又苦又涩 。
其实，红糖都是中药，山楂也是中药，都不是苦的。

Answer 3

应该说中药并不是苦，就几种药比如像黄连这是苦的，但真的苦味药并非很多，我们有时所喝的药说苦，实际上是多重味道的混合，而这种味是怪，因为每一种植物都是有自己特有的滋味，而我们喝的中药是一种大杂烩的集中

Answer 4

中药并不都是苦的，根据中药四气五味的理论，中药的味道有酸、苦、甘、辛、咸五种味道，不同的味道作用不同。
中药苦的原因往往是因为药材里的成分导致的，比如黄连、黄柏、黄芩、芒硝就是苦味的药物，如果中药成分里含有这些药物，就会变得苦涩难咽，这属于一种正常的现象。

Answer 5

中药苦的原因往往是因为药材里的成分导致而成，比如黄连、黄柏、黄芩、芒硝就是苦味的药物。

有些药方中也含有橘皮、蛹虫草等物，所以患者所喝的中药就变得苦涩且难以下咽，这属于一种正常的现象。患者喝中草药可以喝温的，适宜的温度能够缓解苦味。

同时服药时可以迅速一口喝下去，不要一口一口咽，会增加口腔里的苦味从而导致难以下咽。在服药后患者可以使用温水漱口，或者冲一杯蜂蜜水服用，或者吃几口水果缓解苦味都可以。