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棉花糖为什出的丝那么须
棉花糖为什么出的丝那么虚?
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推荐答案 2019-01-29
棉花糖是用加热的原理,将白糖融化之后变成糖稀,在利用离心力的作用,将糖稀甩出来,之后遇到冷空气又凝结成了细丝。只要温度掌控的好,离心力掌控的好,拔出来的棉花糖就非常非常的细。
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棉花糖
拉丝的原理是什么
答:
棉花糖拉丝的原理就是旋转离心力和快速凝固
。蔗糖是一种粒状的立方体晶体。蔗糖晶体中的分子排列是非常整齐的,每个分子都有固定的位置,就像停车场里停放整齐的汽车一样。但是,一旦蔗糖进入了棉花糖制作机,分子结构就会发生改变,蔗糖会变成长长的丝状物质,绕在一起就像棉花。制作:棉花糖制作机是台像个...
请问做
棉花糖
时 甩
出来的
糖太多了
出的丝
有时就像蜘蛛网一样 飞的...
答:
你这样的情况应该是出糖头太热了
,你把火调小点 在做棉花糖之前慢慢的旋转糖头加热2-3分钟 之后加点糖 在加速 看出糖的效果调速度
做
棉花糖
时甩出一小团一小团的
糖丝
是什么原因
答:
1. 制作
棉花糖
时,需要将白糖加热至熔化状态,这一过程通常在150度以上的高温下进行。2. 熔化的白糖液体随后被送入高速旋转的离心机中。3. 在离心机的微孔中,白糖液体被甩出并迅速冷却,形成细丝状。4. 这些
糖丝
在遇到空气后迅速冷却,形成类似棉花的绒状结构。5. 棉花糖机的中心部分高速旋转,而外...
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