第1个回答 2019-09-03
材料：鸭蛋20个，盐适量。
1、鸭蛋用清水浸泡半小时后再清洗干净。
2、将食盐混合在清水中，将鸭蛋轻轻放入缸内，再倒入没过鸭蛋的盐水。
3、腌制一个半月左右，中途每隔三天左右就轻轻晃动鸭蛋缸，用力要轻，避免将蛋壳摇晃破解。
4、一个半月后就可以吃了。
第2个回答 推荐于2017-09-20
如果天气凉的时候腌的话，刚开始你要少放盐，大概两周左右就已经臭了（根据天气的冷热酌情增减)，这个时候你要再加盐把已经臭了鸭蛋腌咸，咸了才好吃，要不然味道受不了，呵呵
如果你是夏天腌的，那就更方便了，你不用管它，刚开始也不用特意少放盐，因为天气热，鸭蛋变质更快些，尽管放开了腌就是了，九成九都是臭鸭蛋，当然其中也不排除有个别不臭的调剂调剂口味~~
基本就是这样吧。本回答被提问者采纳
如果你是夏天腌的，那就更方便了，你不用管它，刚开始也不用特意少放盐，因为天气热，鸭蛋变质更快些，尽管放开了腌就是了，九成九都是臭鸭蛋，当然其中也不排除有个别不臭的调剂调剂口味~~
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第3个回答 2014-03-13
这…腌的时间长了就臭了追问
时间长了会特别咸，谢谢
追答。。。少放盐就好啊
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