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冻蒜能怎么吃？
如题所述
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推荐答案 2017-01-21
在腊月将大蒜去皮、洗净、剥瓣，倒入米醋，装入小坛密封。除夕时开封，就做成青翠宜人、蒜香可口的“腊八蒜”。经过腌制后，大蒜会变成绿色，这是蒜绿素。蒜绿素是一种抗氧化物质，具有良好的抗氧化、防衰老的作用。
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冻蒜怎么吃
答：
冻蒜
的做法简单介绍如下：1、大蒜剥成蒜瓣并剥去蒜衣，用清水洗净。2、将大蒜沥干水分后放在容器内，放入3勺盐并晃动几下容器，让蒜瓣稍均匀沾上盐。3、准备一个干净无油的容器，将沾过盐的蒜瓣和碗内的盐放入其内。4、加入白醋，三天后，蒜瓣逐渐呈绿色。5、将胡萝卜洗净去皮切成丝，大葱切成斜片...
冻蒜能
做腊八蒜吗?
答：
冻蒜能
做腊八蒜。1、选择无破皮、蒜头硬实的紫皮大蒜。2、剥蒜没什么技巧的，细心一点，把蒜剥的光滑点就行。3、拣出有伤疤的、坏掉的蒜瓣不用。4、用小刀在蒜瓣的底部和顶部薄薄的削去一层。5、这是蒜瓣快速变绿的必须步骤。6、把蒜瓣装入无水无油的玻璃罐子，不要太满，八成即可。7、倒入...
冻蒜怎么
做才好吃
答：
1.先取500克的大蒜剥皮,洗净,沥干水分备用。2.准备一个干净的容器,放入适量的食盐,搅拌均匀(使每个蒜瓣都均匀的沾上食盐)。3.最后在容器中倒入醋(倒入的醋刚好没过蒜瓣即可),放到阴凉处,三天左右蒜瓣就会变绿。这时候就可以放入其他的食材,如胡萝卜、白菜、大葱 。放置四五天后就
可以食用
了。
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