有没有发甜的葡萄酒

如题所述

含糖量在40g/L以上的葡萄酒,都是属于甜型葡萄酒,这样的葡萄酒是很多的,以甜白酒较多见,红酒中,只有冰红酒是属于甜葡萄酒。

以酒的颜色划分:
1.红葡萄酒:分为深红、浅红、宝石红、鲜红等,口味苦涩,口感粘稠。
2.白葡萄酒:由白葡萄酒或者去皮的红葡萄酒,颜色分为淡黄、青色、金黄色。口感清
清爽。大多数不宜陈年。
3.粉红葡萄酒:又称“玫瑰红陪酒”或者“桃红葡萄酒。颜色比红葡萄酒淡。颜色分为
粉红、桃红、淡红色。是一种介于红葡萄酒与白葡萄酒之间的酒。

以葡萄酒酿造方式划分
1.无气泡酒:“静态葡萄酒“(srillwine)→干红、干白
2.气泡酒:(sparklingwine)20℃时所含二氧化碳大于等于0.05mPa→香槟
3.加烈葡萄酒:(fortifiedwine)在无气泡葡萄酒中加入蒸馏酒精使酒精浓度和保存性都
得以提高→雪莉酒、波特酒、玛莎拉酒
(波特酒因葡萄汁没有完全发酵,所以是甜的)
4.加味葡萄酒:(flavoredwine)在无气泡酒中加入香料、果汁、蜂蜜等→苦艾酒、格拉利亚酒
白兰地(Brandy)用白葡萄酒蒸馏而成。

以葡萄酒的含糖量划分
1.干型:(drywine)指葡萄当中糖分完全发酵转化为酒精,这种一般含糖量小于等于4g/L→干红、干白
2.半干:(semi-drywine)含糖量4-12g/L。未甜
3.半甜:(semi-sweetwine)含糖量比半干型酒高,12-15g/L。比半干甜。
4.甜型:(sweetwine)在发酵过程中没有完全将糖分发酵,含糖量50g/L。味甜→冰酒、贵腐酒(botrytisedwine)、迟摘酒(latewine)
其它葡萄酒:
贵腐葡萄酒(botrytisedwine)口感特殊、质地浓稠,甜美而清爽。
冰酒(icewine)葡萄结冰之后,连冰一起压榨,颜色金黄、浓甜、高糖分。

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2011-10-20
以酒的颜色划分:
1.红葡萄酒:分为深红、浅红、宝石红、鲜红等,口味苦涩,口感粘稠。
2.白葡萄酒:由白葡萄酒或者去皮的红葡萄酒,颜色分为淡黄、青色、金黄色。口感清
清爽。大多数不宜陈年。
3.粉红葡萄酒:又称“玫瑰红陪酒”或者“桃红葡萄酒。颜色比红葡萄酒淡。颜色分为
粉红、桃红、淡红色。是一种介于红葡萄酒与白葡萄酒之间的酒。
以葡萄酒酿造方式划分
1.无气泡酒:“静态葡萄酒“(srill wine)→干红、干白
2.气泡酒:(sparkling wine)20℃时所含二氧化碳大于等于0.05mPa→香槟
3.加烈葡萄酒:(fortified wine)在无气泡葡萄酒中加入蒸馏酒精使酒精浓度和保存性都
得以提高→雪莉酒、波特酒、玛莎拉酒
(波特酒因葡萄汁没有完全发酵,所以是甜的)
4.加味葡萄酒:(flavored wine)在无气泡酒中加入香料、果汁、蜂蜜等→苦艾酒、格拉利亚酒
白兰地(Brandy)用白葡萄酒蒸馏而成。
以葡萄酒的含糖量划分
1.干型:(dry wine)指葡萄当中糖分完全发酵转化为酒精,这种一般含糖量小于等于4g/L→干红、干白
2.半干:(semi-dry wine)含糖量4-12g/L。未甜
3.半甜:(semi-sweet wine)含糖量比半干型酒高,12-15g/L。比半干甜。
4.甜型:(sweet wine)在发酵过程中没有完全将糖分发酵,含糖量50g/L。味甜→冰酒、贵腐酒(botrytised wine)、迟摘酒(late wine)
其它葡萄酒:
贵腐葡萄酒(botrytised wine)口感特殊、质地浓稠,甜美而清爽。
冰酒(ice wine)葡萄结冰之后,连冰一起压榨,颜色金黄、浓甜、高糖分。
第2个回答  2018-04-12

含糖量在40g/L以上的葡萄酒,都是属于甜型葡萄酒,这样的葡萄酒是很多的,以甜白酒较多见,红酒中,只有冰红酒是属于甜葡萄酒。

以酒的颜色划分:
1.红葡萄酒:分为深红、浅红、宝石红、鲜红等,口味苦涩,口感粘稠。
2.白葡萄酒:由白葡萄酒或者去皮的红葡萄酒,颜色分为淡黄、青色、金黄色。口感清
清爽。大多数不宜陈年。
3.粉红葡萄酒:又称“玫瑰红陪酒”或者“桃红葡萄酒。颜色比红葡萄酒淡。颜色分为
粉红、桃红、淡红色。是一种介于红葡萄酒与白葡萄酒之间的酒。

以葡萄酒酿造方式划分
1.无气泡酒:“静态葡萄酒“(srill wine)→干红、干白
2.气泡酒:(sparkling wine)20℃时所含二氧化碳大于等于0.05mPa→香槟
3.加烈葡萄酒:(fortified wine)在无气泡葡萄酒中加入蒸馏酒精使酒精浓度和保存性都
得以提高→雪莉酒、波特酒、玛莎拉酒
(波特酒因葡萄汁没有完全发酵,所以是甜的)
4.加味葡萄酒:(flavored wine)在无气泡酒中加入香料、果汁、蜂蜜等→苦艾酒、格拉利亚酒
白兰地(Brandy)用白葡萄酒蒸馏而成。

以葡萄酒的含糖量划分
1.干型:(dry wine)指葡萄当中糖分完全发酵转化为酒精,这种一般含糖量小于等于4g/L→干红、干白
2.半干:(semi-dry wine)含糖量4-12g/L。未甜
3.半甜:(semi-sweet wine)含糖量比半干型酒高,12-15g/L。比半干甜。
4.甜型:(sweet wine)在发酵过程中没有完全将糖分发酵,含糖量50g/L。味甜→冰酒、贵腐酒(botrytised wine)、迟摘酒(late wine)
其它葡萄酒:
贵腐葡萄酒(botrytised wine)口感特殊、质地浓稠,甜美而清爽。
冰酒(ice wine)葡萄结冰之后,连冰一起压榨,颜色金黄、浓甜、高糖分。

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第3个回答  2011-10-20
。。 我刚刚才回答过一个相同的问题 直接复制过来吧

葡萄酒按糖分可以分成4种 一种是我们最常喝得干型 现在到市场上看到的绝大部分都是干红
然后是半干 半甜 甜 干型的每L含糖量是在4g以下 而甜型是每L的含糖量45g以上

甜酒的话一般都是白葡萄酒 也就是甜白 法国波尔多的苏岱地区就是以贵腐甜白闻名的
喝起来有一点蜂蜜的味道 闻起来也一般有花香 比较适合女孩子

还有一种就是冰酒 是葡萄直接带冰压榨的 糖分全保留下来了 也很甜
PS 白酒一般适合在14度以下喝 个人感觉其实半干白在冰镇后就已经有着让我感觉舒适的甜味了 不过我一个女性朋友还是超级偏爱甜白
第4个回答  推荐于2017-11-24
含糖量在40g/L以上的葡萄酒,都是属于甜型葡萄酒,这样的葡萄酒是很多的,以甜白酒较多见,红酒中,只有冰红酒是属于甜葡萄酒。本回答被提问者采纳