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宁夏烩小吃的汤怎么做
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推荐答案 2021-02-12
烩小吃的做法
烩小吃是一道传统著名小吃,宁夏各地均有制作。因为夹板(夹沙)和丸子是小吃的两种主料,故又称烩夹板丸子。
制法:
1、羊肉洗净剁成肉泥,拌入鸡蛋、淀粉、葱未、姜末等料,制成肉馅将制好的一半肉馅平抹在鸡蛋皮上,上面再盖一张鸡蛋皮,压实后用刀切成菱形块,下入油锅内炸呈金黄色捞出(俗称夹板或夹沙)另一半肉馅则用手挤成丸子,也下油锅炸熟。
2、烩制时,炒勺内依次放入羊肉汤和夹板、丸子、菠菜等料,烧开后用淀粉勾薄芡即成。
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特色
小吃
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答:
2、
烩
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一道风味
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,新鲜的羊杂碎处理干净后,同羊心羊肝一起下锅煮熟,放入各种准备好的熟料,熬制片刻,最后撒上翠绿的蒜苗、香菜,滴上几滴红油,一碗色香四溢的羊杂碎汤就出锅啦!在冬天,喝上一口汤,再吃上一口羊杂碎,不腻不膻,暖胃佳品。3、丁香肘子丁香肘子又称燎毛肘子,是...
银川好吃的美食
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