素炒娃娃菜的做法

Question

如题所述

Answer 1

【蚝油肉末娃娃菜】
材料:娃娃菜2个，猪肉150g，油盐适量，大蒜2瓣，酱油1汤匙，料酒1/2汤匙，蚝油1汤匙，水淀粉适量。
练习:
1.洗菜宝宝。将每个娃娃平均切成八块，根部相连。不要剪掉它们。将猪肉和大蒜切成块。
2.将锅用水烧开，加入少许盐，将娃娃菜倒入水中，至颜色变深，水焯至破裂。取出娃娃菜，放入冷水中，冷却，取出纯净水，放入盘中备用。
3.锅放油烧热，放入蒜末，小火翻炒，放入肉末翻炒至发白。
4.倒入料酒，酱油，蚝油，半碗水，烧开，倒入适量水淀粉，加热至汤汁粘稠，关火。
5.把肉末倒在娃娃菜上，吃的时候搅拌一下。
【肉末粉丝炒娃娃菜】
材料:娃娃菜2个，猪肉150g，粉丝1根，油盐适量，大蒜1个，料酒1大勺，酱油2大勺。
练习:
1.将粉丝放入大碗中，加入温水浸泡至变软。
2.将娃娃菜的叶子打碎，洗净，控净水，切成条，猪肉切成粉，大蒜切成蒜。
3.锅内放油烧热，放入娃娃菜，大火煸炒娃娃菜去水，中火煸炒娃娃菜至断，盛出备用。
4.锅里加少许油，小火炒蒜，肉末翻炒至变白。
5.倒入料酒，用酱油翻炒肉末，上色，翻炒粉丝，翻炒均匀。
6.加入炒好的娃娃菜，加盐，几滴米醋，快速翻炒均匀，装盘即可。
【豆腐蘑菇蔬菜汤】
材料:豆腐1/2块、小青菜1个、白玉蘑菇100克、虾皮20克、香油1汤匙、盐适量、姜1片、白胡椒粉适量。
练习:
1.准备好所需食材，将娃娃菜菜打碎洗净，白玉蘑菇去根洗净，虾皮用清水洗净。虾皮富含铁、钙、磷，可以用来提鲜和品尝各种菜肴和汤品。
2.娃娃菜切丝，豆腐切成小块，白玉蘑菇撕成两半，大的撕成4瓣。
3.将锅加水煮沸，加入姜末、虾皮和豆腐，煮5分钟，加入白蘑菇继续煮5分钟，然后加入娃娃菜，煮至娃娃菜变软。
4.加盐调味，关火，倒入香油，再放入白胡椒，搅拌均匀。辣椒的量可以根据个人口味增减。

Answer 2

分享一款素炒娃娃菜的做法，色泽嫩黄，口感更细嫩甜美还下饭

作为地地道道的北方人，在我们北方农村，大白菜是最常见的。特别是冬天，家家必备。今天分享给大家一款素炒娃娃菜。娃娃菜是白菜的一种，色泽嫩黄，口感更细嫩甜美。鱼啊肉啊吃得多了，感觉没什么胃口，就会做来吃这个特别下饭又开胃。我家儿子特别喜欢。

素炒娃娃菜
食材准备:西红柿，娃娃菜。葱花。盐，醋。

准备时间:10分钟。

制作时间:十分钟。

制作方法:炒。

难度:简单。

口味:咸鲜。

娃娃菜，大葱，西红柿一个。

娃娃菜切丝备用。

西红柿切块，葱切末。

锅烧热，放适量的油。

热锅凉油，放入葱花，炒出香味儿。

放入西红柿，炒至出红油，这个时候一定要小火炒制。

加入白菜，继续翻炒。

加入适量的盐，生抽调味儿。

至汤汁浓稠。白菜软烂。连入香醋，香油出锅即可装盘。

这款，有着浓浓的西红柿香味儿的素炒娃娃菜，就可以上桌啦。做法非常简单，而且老少皆宜。特别开胃，特别下饭。

Answer 3

娃娃菜洗净切碎，蒜切成蒜末，锅里加食用油烧热，加入蒜末炒出香味，倒入切好的娃娃菜，翻炒均匀，加入酱油1勺和鸡精粉少许，炒至娃娃菜变软，加入适量食盐调味，出锅即可。



　　娃娃菜怎么做好吃

　　主料：

　　娃娃菜3颗，鸡精粉适量，生粉少许，食盐少许，酱油1勺，蒜5瓣

　　素炒娃娃菜的做法：

　　1.娃娃菜洗干净，然后切碎，蒜5瓣切成蒜末。

　　2.锅里加入食用油，烧热之后，加入蒜末炒出香味。

　　3.倒入切好的娃娃菜，翻炒均匀。

　　4.加入酱油1勺和鸡精粉少许，炒至娃娃菜变软。

　　5.加入适量食盐调味，出锅即可。



　　小窍门

　　娃娃菜翻炒的时候会出水，所以不需要另外加水了。

　　如果喜欢吃酸，还可以加入少许的醋。

Answer 4

用料  

娃娃菜  一到两颗  

糖    

盐    

葱    

蒜    两到三瓣    

油    

蒜蓉清炒娃娃菜的做法  

娃娃菜洗净切到适当大小

葱和蒜切沫

烧热油锅，放入葱末爆香，放娃娃菜翻炒

适量放点糖提提味~

锅干的话加点水

出锅前加入蒜蓉、适量盐翻炒

大功告成~