鲍鱼鸡汤怎么 做呢？大家在烹制鲍鱼鸡汤之前要先将鲍鱼、鸡肉处理好，首先大家要注意新鲜的鲍鱼不能焯水，以免流失鲍鱼的鲜美味道，只需要将鲍鱼刷洗干净即可，不过要注意用小刷子仔细刷洗干净周围的黑色东西，之后再用盐，或者是面粉揉搓清洗表表面的粘液，经过这样处理之后的鲍鱼会十分的白净。
清洗干净之后就可以用小刀从鲍鱼壳边缘插入，然后将鲍鱼肉和壳分离，丢掉肠，再将泥沙清洗干净，放入少许盐在鲍鱼肉中，揉抓均匀后清洗干净，再控干水就可以了。
处理好鲍鱼之后，再处理鸡肉，先将鸡肉杀死之后清洗干净，再切成块状，然后焯水后捞出清洗干净后控干水，再放入水里焯一下，焯的时候放入几片生姜片，倒入少许料酒，这样就可以去除鸡肉的腥味，处理好之后大家就可以开始烹制鲍鱼鸡汤了。
鲍鱼鸡汤怎么 做：
1.先将鲜鲍鱼 土鸡 姜 葱 盐都准备好，然后就可以将水倒入锅里
2.然后放入处理好的鲍鱼肉，放入鲍鱼壳，再放入鸡肉葱姜
3.全部放入之后倒入水，大火烧开后转成中小火煮，大概煮一小时至1个半小时
4.最后放入盐调味就即可品尝。
鲍鱼鸡汤怎么 做贴心提示：
1.鲍鱼鸡汤本身就很鲜美了，因此只需要放入盐调味，而不需要放入任何的调味料就会特别鲜美了。
2.鲍鱼壳清洗干净之后可以一起放入锅里煲煮成汤汁，千万别丢掉哦，毕竟鲍鱼壳里面含有石决明，这可是一种十分有名的中药材，可以明目退翳、清热平肝、滋阴潜阳。
3.大家还可以放入一些香菇，这样汤汁口感更全面，营养也会更丰富。
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