干锅辣鸭头的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

Answer 2

同样作为干锅辣鸭头，却也可以做出另外的口味，糖的加入让鸭头更多了一丝的回甘。 1、将鸭头洗净，稍排，入沸水中余烫，捞出沥干。
2、锅置火上倒油烧热，爆香花椒、干辣椒，下入鸭头，加葱段、姜片翻炒，添少许水，加料酒、白糖、老抽调味，烧至成熟，加盐调味。
3、将鸭头倒入干锅中，收干汁水即可食用。