做粉的原料,不是问意粉可以怎样吃
追答可以参考这个:意大利面是用意大利东小麦做的。
我是西餐厨师,我们不用面粉,我们用像挂面一样的面条。现煮现吃。煮好也可以冷藏或冷冻。我不用国产的意大利面,我都用进口的,国产的不能冷冻。冷藏一会就驮了。进口的很好。
一般的干调批发市场都有。不行淘宝上也有。大概最低10元一斤。在低的就别买了。假的。
如果你要是享用面粉做自己吃那没必要。买一袋就好了。
如果你要开厂子做意大利面的话。你还是找个专业的吧。就算你买来面粉你也做不出来那样的。因为你没那技术。
回答者: feichao55 | 四级
参考资料:http://zhidao.baidu.com/question/200165965.html?an=0&si=1
追问你是西餐厨师关我什么事呀,答完了就给我滚~~~
参考资料:意大利面:http://baike.baidu.com/view/157612.htm#4
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