第1个回答 2013-11-27
视频介绍 木须肉是很有名的一道北方家常菜。今天几分钟课堂就教你做这道非常下饭的木须肉。 您将需要猪肉鸡蛋水发木耳黄瓜葱姜蒜油料酒淀粉老抽盐鸡精芝麻油1、将猪肉切成细丝，肉丝中加料酒、淀粉拌匀。将黄瓜切成条。2、将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，放入油锅内翻炒成块状，然后盛出备用。3、将肉丝放入刚才的油锅中煸炒，当肉丝变色时，放入葱、姜、蒜，炒几下，然后倒入料酒、老抽，继续翻炒。4、依次放入木耳、黄瓜条翻炒均匀。然后再倒入鸡蛋块和盐翻炒一分钟。5、出锅前放入一点鸡精、芝麻油调味。6、 将木须肉盛出装盘。一盘简单美味的木须肉就做好了。你学会了吗？您知道吗？食用干木耳前要用水浸泡，浸泡时最好换两到三遍水，才能最大程度析走有毒物质。本回答被提问者采纳