吃番茄真的能降低尿酸吗？

Question

患者信息：男 35岁 广东 惠州
病情描述(发病时间、主要症状等)：
尿酸偏高，导致疼风，

想得到怎样的帮助：
听说吃番茄可以降低尿酸，不知有没有科学依据

Answer 1

多饮水，少喝汤。血尿酸偏高者和痛风患者要多喝白开水，少喝肉汤、鱼汤、鸡汤、火锅汤等。白开水的渗透压最有利于溶解体内各种有害物质 1 多饮白开水可以稀释尿酸，加速排泄，使尿酸水平下降。汤中含有大量嘌呤成分，饮后不但不能稀释尿酸，反而导致尿酸增高。　　2 多吃碱性食物，少吃酸性食物。痛风患者本身有嘌呤代谢紊乱，尿酸异常，如果过多吃酸性食品，会加重病情，不利于康复。而多吃碱性食物，能帮助补充钾、钠、氯离子，维持酸碱平衡，由于患者内分泌紊乱，碱性物质并不容易吸收。建议多喝含有矿物质的苏打水，在微量矿物质作用下方可少量吸收，以利改善患者体内的酸性环境。　　3 多吃蔬菜，少吃饭。多吃菜，有利于减少嘌呤摄入量，增加维生素C，增加纤维素。少吃饭有利于控制热量摄入，限制体重、减肥降脂。 　　急性痛风性关节炎发作期的患者应忌食高嘌呤食物，如：酵母、胰脏、浓缩肉汁、肉脯、沙丁鱼、凤尾鱼、动物心脏等。　　可吃白菜、卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、西兰花、甘蓝、芜青甘蓝、甘蓝菜、莴笋、刀豆、南瓜、西葫芦、蕃茄、山芋、土豆、泡菜、咸菜，雌性红萝卜，咖啡、茶、奶、蛋、海藻类等低嘌呤偏碱性食物

Answer 2

番茄不增加尿酸的生成，对痛风治疗没有影响！

Answer 3

不能。没有科学依据。

Answer 4

不能，听医嘱吃药

Answer 5

不只海鲜红肉 番茄导致部分患者痛风发作

研究员调查了2051名纽西兰的痛风患者，其中有71%的人表示，至少有一种食物会引起他们痛风发作。而在这些患者当中，有20%的人指出，番茄就是这种「痛风食物」之一。研究员表示，番茄是继海鲜、酒精、红肉之后，经常被患者提及的另一种诱发痛风食物。

番茄可能提高尿酸含量 恐容易引起痛风

为了确定番茄是否真的会引起痛风发作，研究员接著分析了3个长期进行的美国研究，其中包含了12720名男性和女性受试者的资料。分析之后发现，吃番茄对于血液中的高尿酸含量之间有关联性，而高尿酸就是导致痛风的主要原因之一。研究员指出，以上的研究发现，番茄的确有可能改变尿酸浓度，而且幅度也可能达到像其他大众已知的痛风食物，例如海鲜、红肉、含糖饮料一样。

谨遵医嘱服用药物 降低尿酸仍为首要

不过，研究员也强调，想要预防痛风发作，最重要的是要在医师指导之下服用药物，以降低尿酸浓度。对于曾经因为吃番茄而导致痛风复发的患者来说，避免食用番茄可能有助于减少痛风发作机会，不过，如果有接受适当的治疗，不见得长期都不能吃番茄。

研究员表示，未来还需要更多研究，以判断是否该将番茄纳入传统的痛风食物名单中。不过，对于番茄可能引发痛风发作，这项研究可说是首开先河。

番茄属于低普林 若无不适可食用

针对番茄是否引起痛风复发，营养师王子南表示，除了配合药物治疗，痛风患者首要注意的是，在平日非急性发作期避免高普林食物。而番茄无论体积大小，每100公克的番茄，普林含量约为4~8毫克，属于低普林食物，因此痛风患者平日可以食用。不过，有鉴于每个人体质不同，如果患者吃了番茄之后出现不适，还是应该寻求专业医师的诊断。

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那麽，哪些食物属于高普林食物呢？王子南营养师指出，每100公克含150至1000毫克普林的食物，一般就归纳为高普林食物，包含海鲜类的草虾、牡蛎、沙丁鱼、鯷鱼类(青鱼、片口鱼等)、乌鱼皮、白带鱼皮、蛤蜊，还有肉类和内脏类的肠、肝、肾脏、肝脏、胰脏、肉汁、浓肉汤，以及蔬菜类的芦笋、香菇、黑豆、黄豆、紫菜等。

低普林食物 推荐蛋奶米麦和蔬果

提醒患有痛风的民众，在非急性病发期，应该保持饮食均衡，并且避免食用上述普林含量过高的食物。此外，避免过量摄取蛋白质，而且最好摄取蛋类和奶类的蛋白质。烹调时也要注意适量用油，少吃油炸食物。至于急性病发期间，则应该选择普林含量低的食物，包含蛋类、奶类、米、麦、甘薯、叶菜类、瓜类、水果。