那是不通风捂的,要用那种底部和周围多眼的容器。为了保湿,里面可垫上一块潮湿的毛巾。
注意:
发黄豆芽需要一定的水份,但又不能过量,这么热的天发豆芽,白天至少要淋水四到五次.同时发豆芽还需要温度和空气,但又不能直接被阳光照射。否则会产生光合作用,黄豆芽就要产生叶绿素,颜色变绿。
整个过程不能粘到一点油。不管是容器还是豆芽,或者是加的水中都不能有油。沾了一点油都会烂的,会变黑的。一烂当然就会发出一点臭味。
排除水质问题和豆芽质量好坏问题之外,天气这么热发豆芽,总会有点异味的。除非你是做生意,可以在国家允许的范围内加一些添加剂之类的,可以消除异味,但是可以负责任的说,哪怕加一点点对人体来说,都是不好的。