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水发黄豆芽为什么泡发时容器不能沾油?如果沾油了会怎么样
如题所述
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推荐答案 2016-10-07
粘油了,就容易腐烂掉,所以尽量不要粘油
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在用
黄豆发
豆丝
的时候能不能沾
有
油?
答:
不能,
如果沾油
,黄豆就会变味了,就不能发出芽了,
为什么泡
黃
豆芽
结果臭了
答:
整个过程不能粘到一点油。不管是容器还是豆芽,或者是加的水中都不能有油。
沾了一点油都会烂的,会变黑的。一烂当然就会发出一点臭味
。排除水质问题和豆芽质量好坏问题之外,天气这么热发豆芽,总会有点异味的。除非你是做生意,可以在国家允许的范围内加一些添加剂之类的,可以消除异味,但是可以负责任的...
为什么
长
豆芽时不能沾油?
一沾到
油豆芽
就会坏?
答:
另外,
黄豆中含有的不能被人体吸收,又易引起腹胀的棉子糖等物质,在发芽过程中急剧下降乃至全部消失
,这就避免了吃黄豆后腹胀现象的发生。黄豆在发芽过程中,由于酶的作用,更多的钙、磷、铁、锌等矿物质元素被释放出来,这又增加了黄豆中矿物质的人体利用率。黄豆生芽后天门冬氨酯急剧增加,所以人吃...
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