最简单蛋挞液6个的做法

Question

如题所述

Answer 1

在家制作美味蛋挞，最重要的元素便是蛋挞液。这里提供一个最简单的蛋挞液配方，只需6个原材料就能制作出美味的蛋挞。首先，我们需要准备新鲜的鸡蛋6个，淡奶油125克和砂糖70克。

其次，将鸡蛋放入碗中打散，加入砂糖并搅拌均匀。然后将淡奶油倒入鸡蛋液中，继续搅拌至没有颗粒。最后，将蛋挞液过滤一遍，确保没有残留颗粒和泡沫。

拥有新鲜植物奶，可以极大地提升蛋挞口感。所以，我们还需要在蛋挞液中添加10毫升的香草植物奶。如果家中没有香草植物奶，也可以使用牛奶作为替代品，同时加入一点点香草精油，以提高味道。

在制作蛋挞液时，还需要注意的是，混合过程中不能过度搅拌，以免使液体过于发泡。这样会导致蛋挞在烤制时出现空洞。最重要的是，蛋挞液的配比一定要掌握好，不要过量或过少，以免影响口感效果。