第1个回答 2019-08-02
主料
牛奶80g
淡奶油60g
蛋黄2个
糖粉15g
蛋挞皮6个
低筋面粉7g
葡式蛋挞（六个量）的做法步骤
1.
先准备材料。牛奶买的有点大杯了，80g六个蛋挞足矣
2.
材料都量好克数，鸡蛋也做了蛋黄蛋清分离
3.
把牛奶，糖粉，淡牛奶混合
4.
把分离后的蛋黄打匀放入上一步的混合体中，加入低粉。蛋挞液就做好啦～
5.
过筛蛋挞液，一定要过筛哦，因为里面会有一些渣子，会影响口感的
6.
把蛋挞液倒入到蛋挞皮中，8分满就OK～
7.
如果有其他的水果什么的，也可以放进去，我在三个里面放了点之前做蔓越莓饼干剩下的蔓越莓～
8.
把烤箱210度预热，放入蛋挞。25分钟后就可以出锅啦。烤的过程中要注意观察哦，不要烤糊喽，出焦糖色的时候就差不多喽！