蛋白质的胶体用什么化学试剂溶解？

最好无毒，对身体无伤害的

推荐答案 2021-11-06

蛋白胶体一般用酸性溶剂比如超高分子量肽的tfa或者tca，也有一些亲脂较好可被三氯甲烷和四氯化碳溶解。碱性溶剂和碱性水溶液易使蛋白结构水解。无毒又对人体完全无害的有机溶剂只有几种都是大分子蛋白的不良溶剂。

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第1个回答 2021-11-06

1有机溶剂乙酸乙酯、甲苯、四氢呋喃2用酸或碱使蛋白质水解,可适当提高温度.3蛋白质水解酶4用氨水关于蛋白质是否“溶于”水,的确,蛋白质只能形成胶体,不能形成溶液.但由于蛋白质表面有亲水基团,它可以在水中形成稳定的分散系.关于肽键会被水分解,真实的说法是肽键被水解,而这一反应是一个在一般水溶液条件下很难发生的反应（因为这个反应的活化能很高）,当有蛋白酶或酸或碱参与时,肽键才会被水解.

第2个回答 2021-11-06

加入物质盐就可以

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