我是做房产经济的,现在有个客户看了一套房子,就是价格上一直谈不下,我不不知道怎么谈下去了?

如题所述

次配方为原配方,操作手法简单易学,一直没有给大家做产品,最近总算腾出时间教大家做产品了哦,这款产品也算他的招牌产品了,分享面团内容,以面包为主。从各种方式去教学做棒子长条手法。
用料
高粉 1000克
盐 10克
糖 120克
酵母 12克
改良剂(非商用可不加) 10克
红丝绒粉 60克
水 500克
火龙果 100克
拿破仑老面 250克
蜂蜜鲁邦种 200克
烫种 200克
黄油 80克

干粉秤一起,盐,糖,酵母分开放,这一步注意分开放,(盐和糖都会抑制酵母活性)

步骤1
湿性材料放一起,烫种可以考虑后加,后加是为了更好的成团。因为水量比较大。 水是调节面温重要的要素,我这里室温31 水温控制在17°打出来的面刚好27 这个需要伙伴们去测试

步骤2
到一起开始和面,如果非要计时一般慢4分钟快3分钟就可以加油 这个要看状态。
慢速搅匀,无干粉

步骤4
无干粉,基本成团开快速

步骤5
可以拉出膜加油,这个步骤因为自己操作视频有点不清,这个如果不会打面可以留言,我教你看状态

步骤6
加油之后开慢速搅匀看状态选择快速。如果状态刚好就省略快速,如果觉得面筋紧就需要快速打一下,一般我加油之后慢2~3分钟 快速1分

步骤7
这是打好的状态,有人会觉得看表面反光不是哑光色,这个跟拍照有关系,基本接近10成

步骤8
要注意三个字 很轻松 很轻松 可以拉出膜 这个膜是从一开始有阻力到后边你拉的越大越没有阻力为好。 最后试试筋度 弹性 延展性 因为要做长条棍子形状 所以面筋延展性要好,所以这里要打9成以上

步骤9
从打面岗取出面团测温26~28都可以,温度低1°就需要多醒发10分钟 26~28基本30~40分钟可以分切,膨胀越好后边越好做,
步骤10
分切150克一个,然后预整形缓解面筋促进面筋结构形成。

步骤11
翻过来,拍一下

步骤12
折叠一次
步骤13
另一侧也是折叠一下

步骤14
我没有撒手粉,你们可以适当撒手粉。

步骤15
就这样摆盘分割整形松弛10分钟左右可以整形

步骤16
整形手法,

步骤17
整形

步骤18
整形

步骤19
刷蛋水 鸡蛋和水1比1 沾红色酥粒

步骤20
沾好酥粒 长度28 放进醒发箱醒发

步骤21
烘烤 200 190 12分钟 2秒蒸汽

步骤22
挤自己喜欢的奶油馅,摆放草莓,挤巧克力,撒糖粉。 (

步骤23
红酥粒配方在下边

步骤24
打至成这样

步骤25
完成

步骤26
躺赢的圣诞老人。哈哈
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第1个回答  2021-10-02
价格都是卖家和买家自己谈啊,如果你的是一手房,对方既然看上了肯谈,那就是想要,价格差不多他会买的。和买家就要说房子马上还要升值涨价,再不买就没有这个价格了。和卖家就要说大势已定,房价都在下跌,差不多就赶紧出手。。。。反正生意成交你就有钱。
第2个回答  2021-10-02
我是做房产经纪的,现在有个客户看了一套房子,就是价格上一直谈不下,我不知道怎么,谈下去,那你就应该稍稍强一点,如果这样再谈不下去,那就不卖给他,再等下一个客户再谈下去
第3个回答  2021-10-02
买二手车,除了户型,地段外,就是价格了。既然价格谈不下去,最终只有先暂时放弃,让双方在冷静考虑。在坚持也没有意义。
第4个回答  2021-10-02
说白了,干这种工作就是两边吹牛。就看你吹得到不到位。你可以两边吓唬一下,在卖家那说现在的形势对卖房人不算太有利,房子不太好卖。在买家呢。就告诉他这房子有多好,价格已经很便宜,就在于你嘴皮上的功夫了。