DO：西班牙的原产地名号监控制度（Denominaciones de Origen）
西班牙DO制度从大类上将葡萄酒分成2等，普通餐酒（Table Wine）和高档葡萄酒（Quality Wine）两等。
1972年，西班牙农业部借鉴法国和意大利的成功经验，成立了Instito de Denominaciones deOrigen（INDO），这个部门相当于法国的INAO，同时建立了西班牙的原产地名号监控制度Denominaciones de Origen（DO）。截至目前为止，西班牙有55个DO，其中1994年后批准的有20个。到了1986年DO制度内加入了Denominaciones de Origen Calificada（DOC），这个略高于DO的等级，虽然DOC等级内只有Rioja（里奥哈）一个原产地名号，但是以后Jerez, Rias Baixas, Penedes, Ribera del Duero有可能被授予DOC等级。
扩展资料：
西班牙的葡萄酒产量居世界第三位，而且有很多质量非常优秀的葡萄酒，更值得庆幸的是它不像法国葡萄酒被世人投注了大量的目光，也不像加州的葡萄酒，有专业媒体替他宣传炒作，我们还可以得到更加实惠的价格，当然除了像Vega Sicilia酒厂的“UNICO”这样极个别的例子除外。
参考资料：百度百科-西班牙红酒
DO不是红酒等级。
DOC是意大利红酒等级或者是西班牙红酒等级。
意大利DOC红酒等级：
DOC全称（Denominazione di Origine Controllata），表示法定产区葡萄酒，约等同于法国的AOC等级；
DOC和DOCG基本原则：只能使用指定葡萄园所在地必须要在指定区域，产量有上限，符合最低酒精浓度和酒酸度等。不符合要求的产品便归类餐酒 (vino da tavola)。
西班牙DOC红酒等级：
DOC（Denomination De Origen Calificda）：缩写为DOCa,这是西班牙葡萄酒的最高等级，更严格规定产区和葡萄酿制。
目前只有两个产区符合DOCa标准，就是里奥哈（Rioja）产区和普里奥拉托（Priorat）产区。普里奥拉托葡萄酒用加泰罗尼亚语术语DOQ（Denomination d'Origen Qualificada）来表示。
扩展资料：
意大利红酒等级简介：
意大利红酒等级：DOCG、DOC、IGT、VDT。
DOCG（Denominazione di Origine Controllata e Garantita），表示法定产区的优质葡萄酒，是最高级（这是在1980年才进一步推出的，也是在这时起意大利酒品质有了明显的提升）；
IGT（Indicazione Geografica Tipica），是优良产区餐饮葡萄酒,相当于法国的VDP等级；
VdT（Vino da Tavola），是最普通等级的餐饮葡萄酒,相当于法国的VDT等级。
参考资料来源：百度百科—意大利红酒
参考资料来源：百度百科—西班牙葡萄酒
DO（Denomination De Origin）：和法国的AOC相当，较严格管制产区和葡萄酒质。但全国已经有62％葡萄园有DO资格，使得无法借着DO辨别品质高低。
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