李锦记甜醋可以煮猪脚姜吗

Question

如题所述

Answer 1

李锦记甜醋可以煮猪脚姜。猪脚姜的做法：猪手洗净斩件，放进烧开的水卓两分钟，去除血水，捞起来，放进炒锅里，放少量盐，翻炒，直到水份干为止，盛出来，备用，生姜洗干净，用刀背打拍打松散，热炒锅，放姜，放少量盐，翻炒，直到把水份炒干，盛起来，备用，鹌鹑蛋清洗干净，放进开水里两分钟，七分熟时捞起来，剥壳，待用，全部食材准备好后，将甜醋倒进电炖锅里，放进猪手，炒干的生姜一起放进电炖锅里，大火煲30分钟，然后再放鹌鹑蛋，转小火煲90分钟即可，最后加进适量的红糖，吃起来更可口。