麻婆豆腐怎么做才好吃？

Question

如题所述

Answer 1

教你麻婆豆腐最简单的家常做法

Answer 2

麻婆豆腐
材料：豆腐200克、牛肉馅100克、青蒜15克、豆瓣酱20克、豆豉10克、姜10克、辣椒粉0.5克、花椒粉1.5克、酱油10克、盐1克（根据口味）、糖5克、湿淀粉（淀粉加少许水调匀）3克、肉汤（或水）150克、油75克-做法：1、将豆腐切成2厘米见方的块，放入加了少许盐的沸水中汆一下，去除豆腥味，捞出用清水浸泡3、炒锅烧热，放油，放入牛肉馅炒散4、待牛肉馅炒成金黄色，放入豆瓣酱同炒-5、放入豆豉、姜末、辣椒粉同炒至牛肉上色6、下肉汤煮沸-7、放入豆腐煮3分钟8、加酱油、青蒜段、糖，用盐调味（如果觉得够咸就不用放盐）9、用湿淀粉勾芡即可10、盛出后撒上花椒面

Answer 3

麻婆豆腐有很多种做法,一般都来源四种,下面是我转自:
http://www.spuhome.com/spu/show_1000774.html

你可以参考一下:
樱氏麻婆豆腐
类别：中国食谱，四川菜
口味：微辣
制作时间：5分钟
主料：豆腐400克
豆瓣酱两勺

调料：青椒
蒜末
花椒
盐
味精
鸡精
水淀粉
葱

烹饪方法：

1、将青椒切丝或块状
连同蒜末
花椒
豆瓣酱放入油锅中翻炒
2、适量水冲入其中
待刚煮开时将切好的豆腐放入
3、大火把豆腐块煮到变成红色
4、起锅勾芡
放少许盐
味精
鸡精
5、撒上葱花
花椒面即可

Answer 4

要说下饭菜，除了农家小炒肉，我感觉就是麻婆豆腐了，跟米饭拌在一起吃，非常的不错

Answer 5

麻婆豆腐是一道家常菜肴，符合大众口味，原料常见且价格较为低廉，制作方法也很简单。